一说到牛奶，那可是非常的的受欢迎，基本是无人不知无人不晓的东西，而且几乎每个年龄段的人都很喜欢喝，甚至于有的人还把牛奶当饮料喝，而且，牛奶的品种也很多，比如什么高钙奶、低脂奶、早餐奶等等。但是，这些牛奶真的就有它标明的这些效果吗?牛奶该怎么选才好呢?不同的人又该如何选择呢?
首先，要确定一件事，自己买的牛奶到底是真正的牛奶，还是那些打着牛奶旗号的饮料。而要如何分辨是牛奶还是饮料呢?
从成分看，一般牛奶中含有丰富的优质蛋白质及钙、磷以及维生素D等等营养物质。而其中，蛋白质就是判别是牛奶还是饮料的标准之一。同时，按照国家的所出的标准，牛奶中蛋白质的含量应不小于2.8%。而牛奶类饮料中的蛋白质含量要求是不低于1.0%。
所以，要知道是不是正宗的牛奶，从包装盒表面的成分含量表看蛋白质含量表就可以看出了。而且，配料表里也可以看出一些端倪，牛奶含量排第一的可能是牛乳，而牛奶类饮料含量第一的就是水和碳水化合物。
其次，不说对于不同人群，就算是对于同一类人群，也没法具体知道应该喝什么牛奶，只能根据具体情况而论。如果实在不知道喝什么牛奶，就可以喝纯牛奶，主要是因为牛奶只需要有牛奶的作用就好了，不必用来替代其他的食物。
例如，如果需要果蔬，没必要喝什么果蔬牛奶，直接吃新鲜的水果蔬菜就好了，效果不知道比经过加工的果蔬牛奶强得多少。而对于吃早餐，绝对不要只喝牛奶，因为这样营养会完全跟不上。只要用牛奶陪主食吃就好了，完全不用所谓的早餐奶。如果缺什么微量元素，直接吃海鲜等微量含量多的食物就可以了，完全没必要吃高钙奶等噱头牛奶。
最后，对于商家的宣传，要有不在乎的心态。不要看有的牛奶价格很昂贵，要知道，牛奶的品质未必与其价格成正比，价格不等于价值，因为牛奶的价格中包含了牛奶的包装费和为牛奶宣传的广告费，所以虽然看起来牛奶很贵，但其中真正含有的牛奶的价值不值一提。
虽说纯牛奶是最好的选择，但有一些患有乳糖不耐的人群，一旦喝了纯牛奶就会发生腹泻等不适，对于这类人群，可以用酸奶来代替牛奶。
