什么是利口酒
利口酒也叫力娇酒（Liqueur），素有“液体宝石”的美称，因为它是颜色最鲜艳、最晶莹、最丰富的一种酒。Liqueur 来源于拉丁词语“liquefacere”，是“溶化”、“溶解”的意思，指使人柔和。利口酒的香味和艳丽，尤其受到女士的喜爱。她们热衷于将服装和宝石的颜色与杯中利口酒的亮丽颜色相搭配。利口酒的流行说明，一味追求酒精刺激的年代已经过去了，为此，利口酒各大生产商也致力于研究各种配制方法，潜心制作各种风味各异、色彩多变的利口酒。
18 世纪以后，人们更重视水果的营养价值，制作利口酒的水果种类也不断增加，如苹果、草莓、李子、橘子、橙子等等。现在，常用的提香、提味原料包括水果、香草、香料、草药、树皮、种子、坚果、鸡蛋、奶油等，添加进一款利口酒中的原料常常多达几十种甚至上百种。目前利口酒的主要生产国有法国、意大利、荷兰、德国、匈牙利、英格兰、俄罗斯、爱尔兰、丹麦、美国和日本。
简单来讲，蒸馏酒加上各种原料：草本植物、奶油、各种香料、各种水果、花、坚果或者是蜂蜜、咖啡、巧克力这几种类型的原料。给予了该利口酒的灵魂，再加上糖浆增加甜度的酒，就称为利口酒。
野格品牌的来历
野格利口酒是德国第一酒精饮料品牌，也是国外酒吧广受欢迎的利口酒，欢迎程度与派对的狂野度成正比。
Jagerneister（野格）因为LOGO是一头鹿，所以在国内又被称为野格圣鹿酒。Jager meister 是德文，Jager即猎人（Hunter）之意，Meister即大师（Master）之意。若按字面翻译，野格的意思就是“狩猎大师”。
野格的标志是一个雄鹿的角中间一个发光的基督教十字架。这个标志是参照两个基督教猎人的守护神，圣胡波特斯和圣尤斯塔斯，他们两人在皈依基督教的过程中，都曾看见过鹿角中闪光的十字架的景象。
野格利口酒的诞生
野格产自德国中部小城沃尔芬比特尔，至今有130多年历史。
这种酒是由一位德国猎人在1878年的寒冷冬天首次发明的，成分是50多种草药、香料和鲜花的混合物。
1935年在德国开始商业销售，并作为餐后酒出售。在第二次世界大战期间，葡萄酒成为士兵的麻醉剂。
1935年，一个名叫弗兰克的美国商人把这种酒带回美国出售。起初，这种酒不受广大美国人的欢迎，但一些德国移民的蓝领工人购买它是为了怀念他们的祖国和家乡。
直到一天后，报纸上发表了一篇短文，在这篇短文中，贾格梅斯特葡萄酒被写成鸦片、安眠药和春药的混合物。我没想到的是，随着这个消息的传出，越来越多的人知道了这种“壮阳酒”，于是“佳酿热”开始了。
在世界很多地方，野格酒总是与狂欢派对、音乐巡回演出、激情涂鸦、性感彩绘等年轻人喜爱的活动密不可分，也是各夜店酒吧的必备酒款。
野格利口酒的制作
作为植物利口酒的一种，野格有56种不同的来自不同国家的植物，花朵，调味品和水果调制而成，公开的成分包括柑橘类果皮，甘草，茴香，罂粟籽，红花，生姜，杜松子和人参等。
首先，将这些精选的原料浸泡在70%的酒精中，这个过程要持续5个月，然后原液过滤杂质后在橡木桶中储存一年以上；一年后，酒液再次过滤，并加入白糖、焦糖，酒精和水。较后再过滤一次后装瓶。经过一系列工序之后，较终形成浓度为35%的野格酒。有些地方传说野格含有鹿或者麋鹿的血，但是这显然不是真的。
野格力娇酒的饮用
野格力娇酒酒精浓度为35%，酒精味并不突出，但会在不知不觉中喝多，而且野格酒的后劲还是蛮大的。既可以直接饮用，又可以搭配果汁、可乐、功能饮料、牛奶混合饮用。所以野格酒，一般会配红牛一起饮用，不但口感更好，还能降低度数，因此“野格配红牛，一杯解千愁”被广大朋友所熟知。红牛充分的中和了野格的浓郁药材味，使得更容易入口，但后果就是更容易上头，所以人间不值得了，哈哈哈。
其实，野格力娇酒最好的饮用方式，是在零下18度的环境里冻到粘稠，然后倒在shot杯里一饮而尽，在口腔里慢慢体验那浓烈、芬芳、柔滑，复杂和有层次感的香气。复杂、芬芳、顺滑，让你回忆起童年发烧时试过的咳嗽糖浆。
野格是作为开胃酒和止咳药水使用的，闻起来有一股淡淡的茴香味，咽下喉咙后只会有一点点甜滑的感觉。该怎样去形容这种酒呢？简单的概括，大概就是急支糖浆、香草、可乐、甘草混在一起的味道。
入口微甜顺喉，略带辛辣，入喉后立刻全身哄暖。然而，如果你把它冷冻起来，然后喝下去，你会立即感觉到一股热源从你的胃里喷涌而出，这将立即让你体验到你独特的狂野激情。喝了之后，感觉像春药一样。至于之后会发生什么，读者可以充分发挥。
因为人酒后容易乱性，因为圣鹿啦、草药啦容易让人遐想某些保健功效，所以不管是在国内还是国外，提到野格，大家的脸上往往都会浮现出暧昧的微笑。
你知道《宿醉》里，那四位活宝初到拉斯维加斯，展开糜烂之旅前，在酒店天台上喝的是什么酒吗？没错，正是野格。
德国利口酒品牌野格红遍全网，受到了国内很多朋友们的追捧，其特的喝法和口感是它红极一时的原因，前几年夜店很是火了一段时间。
但网上传的野格利口酒各种神奇的功效，其实大部分都有待考证。到底野格酒后劲大不大，这个问题还是有待读者自己去验证。
