导读：每年的夏天，我都建议大家少吃鸡鸭鹅肉，多吃鱼肉，因为鱼肉中不仅含有丰富的钙、蛋白质、DHA，而且鱼肉还易消化，特别适合各个年龄层的人食用。而在夏天，我推荐大家多买一些营养价值高、刺少、价格还便宜的鱼，比如我今天给大家介绍的这4种鱼，在夏天我碰到了从不手软，可遇不可求，识货的人都抢着买，接下来我就详细的给大家介绍一下这5种鱼。
第一种：小黄鱼
说起海鱼，不少人最爱吃的小黄鱼，将小黄鱼裹上面粉炸，真的太香了，而用烧烤料将小黄鱼腌制后再烤，是很多人都爱吃的下酒菜。而小黄鱼不仅肉质细嫩，它还是野生鱼，因为小黄鱼为近海底层结群性洄游鱼类，养殖成本非常高，所以在市场上，80%都是野生的小黄鱼。而野生小黄鱼和养殖的有明显的区别，野生的小黄鱼比养殖的色泽更金黄。
而小黄鱼还是营养价值很高的一种鱼，据研究，小黄鱼中含有丰富的“多种维生素、蛋白质、铁、钙、DHA”等营养物质，多吃小黄鱼，能补血益气、促进大脑发育，特别是处于发育期的小孩，可以适当多吃小黄鱼。
第二种：秋刀鱼
秋刀鱼是我家人最爱吃的一种鱼，特别是将秋刀鱼煎熟后，撒上少许的烧烤料，真的是太鲜了。虽然秋刀鱼可以养殖，但是养殖秋刀鱼的经济效益不高，现在几乎没有人养殖，所以我们现在吃的秋刀鱼，大部分都是野生的。
而秋刀鱼不仅好吃，而且据实验检测，秋刀鱼的背、腹、皮、内脏都含有丰富的EPA和DHA，这2种营养物质不仅可以预防癌症，而且还能提高记忆力，所以中老年人和小孩，可以适当的多吃秋刀鱼。秋刀鱼的价格不贵，一般在7-14元之间，如果超过这个价，大家一定要还价，免得受骗。
第三种：带鱼
在中国任何的地方，我们随处都可以买到带鱼，因为带鱼的产量大、耐储运、价格适中，是我们最常能买到的海鱼。而现在市面上的带鱼，大部分也是野生鱼，因为带鱼属于洄游性鱼类，极难在小的池塘或者较小海域中生存，所以想买野生还鱼吃，一定不要错过带鱼。
而带鱼也是超级好吃的一种鱼，将带鱼腌制后，裹上淀粉放入到锅中炸，吃着真的是太香了，适当地多吃带鱼，具有补脾益气、润肤养发、利促进大脑发育的功效。而我们在买带鱼时，也要分清南北方的带鱼，南方带鱼“个头小、腥味重、鱼背有凸骨”，所以南方带鱼一般炸、煎着吃，而北方的带鱼“个头大、肉质嫩、腥味少”，所以北方带鱼更适合清蒸。在市面上，南方带鱼一般卖20元1斤，而北方带鱼可以卖到60元1斤。
第四种：野生黄骨鱼
给大家介绍的上面3种海鱼，还推荐一款肉质细嫩，味道特鲜美的淡水鱼，它就是野生黄骨鱼，在全国，只要有淡水的地方，就有野生黄骨鱼，而用野生黄骨鱼炖豆腐汤，真的是特别鲜美，一些爱吃鱼的人，一定不会买野生黄骨鱼。而野生的黄骨鱼还具有增强抵抗力，维持体内的酸碱平衡，中老年人，多吃野生黄骨鱼，对身体特别好！
而野生黄骨鱼和养殖的也有明显区别，野生的黄骨鱼头小、身子细长，而养殖的黄骨鱼，身子圆圆滚滚的，闻着有很重的腥味，在市面上，野生黄骨鱼一般卖25元1斤，养殖的卖15元的。
夏天，遇到“小黄鱼、秋刀鱼、带鱼、野生黄骨鱼”这4种鱼我从不手软，可遇不可求，价格便宜营养高，识货的人都抢着买！最后胡师傅想问您，还知道哪些鱼是纯野生的，欢迎留言评论，让我们一起涨知识！本文是胡师傅原创的图文，后续胡师傅还会给大家讲解更多做菜诀窍、最新菜谱给大家，感谢大家的观看，如果今天文章对您有帮助，那就点一个关注，点一个赞，感谢您的支持。
