年糕,是过年必备的节日食品,吃着糯叽叽热乎乎,很是受人喜爱。不仅有“过年吃年糕,年年高升”等寓意,也有诗人称“年糕寓意稍云深,白色如银黄色金。年岁盼高时时利,虔诚默祝望财临。”
不知道饭团们的家乡是否也热衷于过年吃年糕?又有哪些做法呢?今天小二就来分享一些年糕吃法~
1脆皮年糕
脆皮年糕,焦香味浓,口感酥脆,蜂蜜香甜,海苔酥脆,不知道虏获了多少人的心~
2鲳鱼烧年糕
鲳鱼烧年糕,鱼肉断生离骨,年糕糯而不糊,汤汁浓郁而不粘稠,保留了鱼的本汁本味,吃起来十分鲜嫩,真是一尾银鲳,抵过海鲜万筐啊!
3鱼饼炒年糕
这道鱼饼炒年糕色泽诱人,味道咸、辣、甜、香,再加上一点微微的酸,味多的同时又不互相排斥,口感正当好~
4年糕炖排骨
排骨外面有一层焦焦的边,吃起来香脆筋道,还有年糕糯糯的口感,在唇齿之间巧妙融合,调味料用的非常克制,恰到好处~
5辣白菜炒年糕
辣白菜炒年糕味道酸辣咸鲜,菜色红润诱人,十分开胃~
6牛奶桂花年糕
牛奶桂花年糕香气四溢,清甜可口,全家老小都爱~
来源:CCTV回家吃饭