你是哪种眼光？
是会为渣渣辉这种要演技有演技要担当有担当的男人倾倒吗？
还是会为刘耕宏这种要肌肉有肌肉，一出场就要命的男人倾倒？
要是我，两者皆可抛！因为我找到了肯在初夏40度为你下厨房，边流汗边为你奉上酥脆掉渣系列的真“渣”男！比渣渣灰更酥脆，比肌（鸡）肉更多汁，保证你也想要这么个“渣”男！
没错就是它—鱼鳞炸鸡，出自“渣”男之手
完美鱼鳞状
此“渣”男绝非彼渣男，一定要往下看哦
鲜嫩又多汁
如此酥脆掉渣，出自俺家“渣”男之手，你是不是也想来一枚？！
还是自己在家练练手，做个“渣”男吧！一定会有人为你倾倒！
1、鸡腿4-5只，去骨切块
蹭蹭几刀尽显“渣”男之魅力，就是这么舒畅
最好切出的每块都带皮
2、将鸡块浸泡在牛奶中，加入适量胡椒粉和盐腌制，放冰箱冷藏至少俩小时
鸡块浸泡在牛奶中
黑胡椒没了，白胡椒来串场
3、炸粉：低筋粉和玉米淀粉1:1比例拌匀
4、捞出鸡肉块在炸粉中按压、揉搓
使劲儿按压和揉搓，这魅力一点儿不输肌肉男
鸡块均匀裹上炸粉
最后抖一抖，抖掉多余的炸粉
5、之后快速浸入清水中洗个凉水澡
快速浸湿裹了炸粉的鸡块
6、再重复上面步骤4和5，最终获得鱼鳞状的鸡块，光看着就有酥脆感
最后的抖粉非常重要，有没有鱼鳞状就看你抖的好不好了
7、油温六成热开始下锅炸
完美都出鱼鳞后下锅
炸5分钟左右捞起
8、复炸，趁着高温油迅速再炸一遍，捞出
鱼鳞鸡块
挤上番茄酱或者就这样啃，真真儿的酥脆掉渣，满嘴留香配上一瓶啤酒，分分钟就能被你家渣男倾倒！你说还要渣渣辉和肌肉男干嘛呢？！
