小编闲来无事打开茶语APP翻看茶友评价时，发现有这样一个评价：
当然咯，撬茶如果撬不好，一款上好的普洱茶被毁得七零八碎，岂不可惜？一不留神，还可能“一针见血”，伤了自己的手指头……
△ 先给大家展示一下编辑小姐姐撬好的茶
今天，我们就来说说普洱茶的一些撬茶知识，同时也给大家列举一些需要避免的错误撬茶动作，茶友们得看清楚了！
01 正确撬茶方式
1.将茶解开包装后放在茶盘内，茶饼的窝心朝上。
2.一手按住茶饼边缘，另一只手的拇指和食指稳住茶针手柄，余下的中指、无名指、小拇指顺势握住茶针手柄。茶针尖锐处从茶饼窝心外1cm处开始撬茶。
3.稍用点力，茶针45°角插入，可以向茶饼里推进些。撬松后再拔出茶针从相邻的地方再次戳入茶饼，将茶轻轻地撬起来。
温馨提示：
1.握茶针的手和按住茶饼的手要保持平行，避免茶针误伤到另一只手。
2.茶针不能松松地握在手里，这样会导致撬茶的时候使不上劲，且在撬茶使劲时，茶针容易伤到其他人。
3.撬茶切勿贪多，如果一次戳入饼内太多，撬出的茶叶就很容易碎。当然，喜欢喝碎茶的茶友可以拿上好的茶试试，希望你不会很心痛哦。
02 错误的撬茶动作
下面是列举的一些撬茶过程中的高危动作，众茶友请勿模仿！
1.上演徒手掰茶叶。
2.用非专业茶针—水果刀“砍茶”、剪刀剪茶叶。
3.用茶针野蛮戳茶。
4.撬茶时将手放在茶针前方或者茶饼上边，握茶针的手和按住茶饼的手没有保持平行就可能会误伤自己。
03 撬茶工具的选择
另外，除了撬茶的动作要规范，撬茶的工具也是非常重要的。而不同的茶需要不同的撬茶利器，使用合适的撬茶工具才能省时又省心哦。
茶刀——茯砖茶
因为茯砖茶选料通常较为粗老，压制较为粗松，茶刀也可以轻松插入。然后茶刀面积较大，可以轻松撬下成片的、较为完整、较为大块的茶。
茶针——压制较为紧实的茶
压制紧实的茶，十分紧实。尖头的茶针比较锋利，相对容易插入，会比较轻松。
茶钳——铁饼、米砖这类紧压茶
压制太紧实，茶针和茶刀完全无缝隙可进，茶钳则可直接撬掰。
撰文/茶语网
图片/茶语视觉组
