今天分享一款经典的爆款肉松小贝配方！ 超级好吃，赶紧收藏保存起来慢慢做！
爆款肉松小贝
肉松小贝应该是搁哪儿都要卖爆了的款式了吧，实在是太经典了！
虽然是热量小炸弹，但那个蛋糕胚子的软乎劲儿哟！可好吃了~
沙拉和海苔肉松结合甜咸香，超级美妙，快跟着小法做起来啦~~
跟着小法吃吃的配方
| 配方 | 可做24个直径5cm圆胚 | 小法做了四倍 |
| 蛋黄 | 2个 | 8个 |
| 低筋面粉 | 35g | 140g |
| 玉米油 | 20g | 80g |
| 牛奶 | 20g | 80g |
| 蛋清 | 2个 | 8个 |
| 细砂糖 | 60g | 240g |
| 柠檬汁 | 1g | 4g |
| 装饰海苔肉松、沙拉酱 | 适量 | 适量 |
图文制作过程
1、牛奶和玉米油混合拌匀，筛入低筋面粉搅拌到没有干粉。
2、加入蛋黄搅拌成浓稠的蛋黄糊。
3、蛋白分三次加入细砂糖最后加入柠檬汁，打发成戚风需要的硬挺稳定的蛋白霜。
小法用的是海氏M5家用厨师机，静音电机，5升容量，家用正合适。
报口令【小法】，海氏m5厨师机是1199米。
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4、分次和蛋黄糊翻拌均匀，这个面糊是比较浓稠的哈，装入裱花袋。
5、在烤盘上挤圆，直径大约5cm就行哈~小法做的量比较大，所以分了两个烤箱来烤。
6、风炉烤箱量大的话可以150度烘烤16分钟-20分钟左右。
家用烤箱可以160度15-20分钟左右~
一片蛋糕胚，中间抹薄薄的一层沙拉酱，再拿一个粘合，全部涂抹好沙拉酱，裹上满满的海苔肉松就好啦！
去做吧~~超好吃！做法也很简单哈~
