全球对虾养殖产业，已明显扩大，产量也得到增加，以满足消费者对优质蛋白质日益增长的需求。
随着这种扩张，集约化养殖系统变得流行起来。除了循环水养殖系统(RAS)之外，养殖户还比较青睐另外一种养殖模式，因为这个养殖模式当中，拥有大量的天然食物，可以实现养虾的简单化。
一、自然生产力和虾生长性能，有哪些秘密?
今天说的这种养殖模式，就是生物絮团养殖 (BFT) 系统，该系统非常受欢迎，最初得到养殖户认可的原因是，可以有效对水质进行管理。尽管生物絮团的组成，因光照、碳源和微生物种群的不同而出现很大差异，但BFT系统通常被描述为存在异养细菌、藻类、碎屑和其他微生物的系统。
虽然众所周知，虾是杂食性的，可以消耗养殖系统中的藻类和其他生物，但这种贡献尚未量化或准确计入大多数养殖方案。在最近的一项研究中，研究人员证明了生物絮团养殖系统当中，存在的藻类和其他生物絮团，对虾生长的有着不小的贡献，这也被亲切的称呼为“自然生产力”。
为了了解这种“自然生产力”对虾的生长具有哪些贡献，研究人员设计并进行了一项养殖实验。该试验的目标是了解在投入不同水平的饲料之下，虾将获得怎么样的生长性能，以便了解自然生产力对虾生长的贡献，并确定最有效的投喂水平。
注意：本实验中的最大饲料投喂水平，虾获得最大生长的生长性能，但这个投喂标准并不是最有效的；因为我们没有观察到对虾处在一个生长的平稳期，较高的投喂水平也显示出养殖户的收益减少。同时，高水平的投喂饲料，也会增加饲料浪费，从而加剧水质管理的难度。
二、研究设计
1、该试验是在室外生物絮团养殖系统中进行的，试验采用24个0.75平方米的养殖池，并且将初始重量为0.17克的南美白对虾，以每立方米150尾虾的密度投放到养殖池当中，试验一共进行63天。
2、试验八种不同的投喂方案，其中七种（分别为虾体重的30%、60%、90%、105%、120%、135%和150%），每天喂食四次（表1）；另外，第八种投喂方案为（为虾体重的150%，在下表中用 * 表示），该投喂方案每天喂食六次。之所以采用第八种投喂方案方法，是因为之前有研究表明，每天采用相同的饲料量，更多的投喂次数，能够让南美白对虾获得更佳的生长性能。
三、研究结果和讨论
1、试验结果表明，饲料投喂量越大，虾体明显大于投喂量少的虾体，但仍能达到1.19的饲料转化率。
2、对4种最低投喂方案之下，虾的最终体重进行回归分析，以获得接近虾在不喂食时的生长量。这种关系的如图1所示。回归分析表明，如果没有对虾进行投喂饲料，它们的体重将达到2.8克，这意味着虾能够获得2.8克的生长，可归因于养殖模式中的自然生产力。这使我们能够在计算饲料中的蛋白质保留率时，可以准确的考虑自然生产力，对于以后的养殖，有着巨大的贡献。
图1：前四种投喂方案的回归分析，用于估计自然生产力对虾最终重量的贡献。
3、在调整数据之前，数据表明，投喂较少饲料的虾，具有相当高的蛋白质保留率。然而，在调整投喂数量以去除自然生产力的贡献后，很明显，所有虾保留饲料中相同比例的蛋白质。
注意：这一点很重要，因为我们起初观察到，减少投喂量，会使虾从饲料中保留更多的蛋白质。然而，这种结论是不准确的，因为投喂较少饲料的虾仍然保持相同的蛋白质百分比，而相对于它们总体重的增长而言，只是消耗的天然食物的比例更高。所以，无论投喂多少饲料，虾只保留饲料中30%至40%的蛋白质。
4、如上面所述，虾是杂食动物，可以食用絮状物中常见的生物，因为在考虑投喂方案时，这一点很重要，因为投喂的饲料并不是养殖系统中唯一的饲料来源。过度投喂，即使是少量，也会导致水质变差和浪费饲料（如图2所示）。当饲料投喂量减少时，饲料转化效率更高，因为虾会努力捕获更多的自然生产力，但投喂不足会导致生长缓慢和收获时虾的规格变小。
图 2：研究中FCR与投喂饲料速率之间的关系。
因此，我们需要记住，除了避免饲料浪费，而节省成本之外，最佳投喂方案还需避免对水质产生不利的影响，因为最终这会对虾的生长产生不良影响。
四、研究观点
1、当天然食物被计入投喂量时，养殖户可以在最短的时间内投喂最佳饲料量，以便最快养成达到市场规格的虾，同时避免水质不佳的情况。在我们的实验中，投料方案与最终体重直接相关，最大的投喂量可获得最大的重量。然而，最大投喂量并不是最有效的，并且可能导致池塘中水质状况不佳。
2、回归分析适用于虾的最终重量，以确定养殖收益的递减。该分析的结果表明，收益递减开始于101%的投喂方案，这意味着101%是最有效的投喂效率，超过该数量的投喂方案，将导致虾的规格更大，但会浪费饲料。
需要注意的是，由于不同养殖系统之间的生物絮团成分差异很大，而且采用不同品系的虾苗，所获得的结果也可以存着差异，但是，我们因采取的是近似值，可以获得真实的投喂方案，对于养殖户来说，有很大的参考价值。
