冰箱是每家每户离不开的，但冰箱不是杂货铺，不是所有食材都能放里的，这样不仅会造成食品的浪费，也会影响冰箱的使用寿命。就拿我丈母娘家的冰箱来说，三开门的冰箱，塞得满满当当的，再看看都放的是啥——木耳、黄花菜、虾皮、干调料、火腿肠、青菜、水果等等，反正能想到的都在冰箱里，不知道找东西的时候多么费劲。
相信很多人也是这样，想找食材要翻遍整个冰箱，甚至有很多腐烂变质的食材也不知道；冰箱里的细菌导致剩的饭菜都坏掉了，这些都是日常使用冰箱的问题，想要充分合理的利用冰箱，这些食物别放冰箱了！冷藏、冷冻都放什么？冰箱收纳，牢记这4点，下面一起看看吧。
【这些食物不用放冰箱里】
一、根茎类蔬菜。红薯、土豆、洋葱、大萝卜等不需要放冰箱里，这些蔬菜耐储存，只需放到阴凉干燥处即可。
西蓝花、生菜、菠菜、香菜等蔬菜，则需要放冰箱储存，小心之间的互相挤压。
二、烟熏类真空肉制品。火腿肠、熏肉、腊肠、腊肉等腌制食品，本身盐很重，放入冰箱里，冰箱的湿度反而会影响这些食材的味道。
三、热带水果。香蕉、芒果、牛油果、木瓜等热带水果不宜放冰箱冷藏。
葡萄、蓝莓等水果则需要放冰箱。
四、蜂蜜。蜂蜜放入冰箱会导致蜂蜜加速结晶析出葡萄糖，导致蜂蜜的味道变差。
【冰箱收纳原则】
1.生熟分开。
2.根据冰箱温度收纳，冰箱是从中间到上下，从内到外，温度是依次上升的。
3.采用顺序和过期时间收纳。
4.充分利用收纳盒、收纳袋。
【冷藏室】
冷藏室一般最上面是通风孔，所以上层的温度会比下一层略高一点，所以存放食材的时候还要根据温度变化来规划。保质期长的往上放，保质期短的往下放，记得留出一定的机动收纳区，随时可以轻松的放进一个西瓜。
一般来说，冰箱上层温度较高，适合存放即食食品与剩饭菜，防止热气蒸腾影响其它食品，需要提醒的是，剩饭菜决定不吃就立刻放冰箱里，而不是等放凉后再放，越早放食用越安全；第二层高度最舒服，用来放一些调料和马上准备吃掉的食物；第三层属于机动收纳区，存储一些鸡蛋、水果和蔬菜。冰箱门这边的温度相对较高，放一些调味品、牛奶等瓶瓶罐罐。
【冷冻室】
冷冻区以生、熟来分层，以保鲜袋、保鲜盒来进行储存和收纳，保鲜袋能够锁住水分、防止食材互相之间粘连、串味，同时还可以分门别类，方便取用。
比如生鱼肉、猪肉这类食材，最好放在最下面一层，像馒头、包子、米饭等含淀粉的面点类主食，可以用保鲜袋密封起来，放到冷冻室的最上层；像速冻饺子、速冻青菜等，可以将包装袋立起来冻在第二层，尽量跟生鲜食品分开，遵循上熟下生的分区方式。
