这几天年味越来越重了，走到哪里都是商家在做促销。年夜饭吃什么，做什么，这几天也是很多人考虑的事情。时代不同，当下思考的是怎么吃更好，怎么吃更有格调一些，饭菜的意义不再只是吃饱肚子这么简单了。
摆盘是食物的点睛之笔，可以让食物看起来更有食欲，提升视觉效果，这次分享5款适合家庭做的一些花式摆盘，用的材料也比较家常，菜市场比较常见，平时随手拿来做练习，做排盘，也不用担心浪费。也是对自己厨艺的一个提升，更是给年夜饭提升了几个档次。
嫩绿的黄瓜更适合做年夜饭摆盘，一般年夜饭鱼肉类比较多，颜色大致都是红色，黄色，肉色，绿色比较少，做一个绿色黄瓜摆盘，给整个饭桌填了不少美感，看起来心情也都是喜悦的。
家庭花式摆盘
一根黄瓜可以做出很多造型，上次分享的是四瓣小花，这次做6瓣小花，而且做好的摆盘，更好看，吃起来也比较方便。感觉可以做一个小凉盘也很合适。
6瓣小花摆盘
做法：比较简单的手法，顺着黄瓜斜切6片，不要切到头，然后稍微转动一下，基础的6瓣小花就好了。
家庭花式摆盘
黄瓜做摆盘真的是万能的，一样的食材，不同的切法，出来的造型千差万别，而且黄瓜又是日常最常见的食物，取材也比较方便，在家做摆盘，并不是必须要用日常不常接触的食材和配件。
花式摆盘
做法：黄瓜切一段，用筷子插在黄瓜中心部分，用刀切薄厚均匀的螺旋状，取出筷子，用牙签在头尾出固定好，放上小番茄，有立体感的小造型就做好了。
比较常见的一种摆盘切法，上手比较快，成功率也高，第一次切，也基本不会出错的一种，而且一种切法可以造型多样，摆法不同，效果也差别很大，图上两个就是用的一种刀法。
花式摆盘切法
做法：黄瓜去头去尾后，一切为二，取一半，斜刀切掉头部，然后第一刀和第二刀不要切通，头部留一部分，第三刀切断。两边的叶片朝里窝回。
同样的切法，花片朝里摆，出来造型是这种花朵样式。点缀上树叶其他装饰，就是很美的画风，这种摆法，就算不做树叶，单是花朵的造型也很漂亮。
同样的切型，花片朝外摆，出来的花朵造型，很美，也很有情景画的感觉。
小灯笼花式摆盘
过年了图的是个喜庆，再来个灯笼造型摆盘，一个小橘子，就可以了，桔子对半分开，胡萝卜切薄片，再切成细丝，头部不要切段，卷起来，在切一点胡萝卜点缀灯笼，来一点红椒装饰一下更抢眼，简单漂亮的灯笼造型就好了。
