一、滋补固元膏
食材
东阿阿胶250g、黄酒500ml、红枣153g、枸杞32g、冰糖150g、核桃仁250g、黑芝麻400g。
做法
1、准备好阿胶块，掰成小块状。
2、用研磨器搅打成粉末状，阿胶块太硬了，下次还是拿到药店去打粉了。
3、倒入500ml黄酒，一边倒一边用筷子搅拌均匀。
4、浸泡48小时左右，可以去除阿胶本身的腥味。
5、生核桃仁放入烤箱中烤熟，160度大概8分钟左右。
6、黑芝麻也放入烤箱烤熟，150度6分钟左右。
7、准备好枸杞，用水浸泡至软，沥干水分待用。
8、将红枣去核，切成小块状，待用。
9、冰糖打成糖粉状，待用。
10、将浸泡好的黄酒阿胶混合物取出，放入砂锅中，倒入冰糖粉，小火加热。
11、期间要一直不停地搅拌，以免糊底。
12、40分钟左右，提起木铲，成粘稠的不易像水滴落的状态。
13、此时倒入枸杞核桃芝麻还有红枣，迅速的翻拌均匀。
14、50秒后关火，继续搅拌，使阿胶液完全被吸收。
15、趁热将阿胶膏倒入铺好油纸的方形容器中。
16、最后在上面再盖一张油纸，用手掌使劲按压平整即可。冷却后切片食用。
二、固元膏片
食材
东阿阿胶240g、黑芝麻200g、红枣250g、核桃仁250g、冰糖120g、黄酒250g。
做法
1、黑芝麻炒熟晾凉后放入保鲜袋中，用擀面杖擀压一下，让芝麻破皮，这样会更香也易吸收
2、红枣洗净晾干去核备用，核桃仁备用
3、阿胶原粉放入锅中。我用的东阿阿胶原粉，原粉用起来方便些，也可以用阿胶块打碎。
4、冰糖用料理机打碎放入锅中，黄油也加入
5、搅拌均匀后中小火熬煮。
6、熬煮到液体看上去有些浓稠了，要不断的提前木铲来检查阿胶膏的程度，而且要不停搅拌以免糊锅
7、带阿胶膏用木铲提起来能成片，也叫挂旗，这就是熬到火候了，可以关火了。
8、先把核桃仁放入翻拌均匀，核桃仁不太容易挂胶，所以要最先放入
9、然后放入红枣翻拌均匀，最后倒入黑芝麻翻拌均匀，快速翻拌均匀。
10、把拌好的固元膏倒到不沾的油布上，我用的三能的烤布。按压成型，然后让其冷却凝固。
11、彻底晾凉后切成片，我切的基本是一片是10克，一天吃一片即可。
12、切好的片放入密封盒中，密封保存即可。
三、阿胶固元膏
食材
东阿阿胶200g、黄酒200ML、核桃120克、熟黑芝麻150克、红枣150克、枸杞100克、冰糖110克。
做法
1、把200克东阿阿胶辗碎。
2、加入200ML黄酒。泡半天，如果整块的阿胶，得泡三天。
3、准备好核桃、黑芝麻、红枣、枸杞、冰糖。
4、隔水把阿胶完全搅至融于黄酒中，再加入冰糖后，把冰糖搅至完全融化。把冰糖敲碎更易于融化。
5、同粗到细倒入每种食材，每加入一种，都要搅至均匀再倒另一种。倒完再煮15分钟。要不停的一边搅动哦。
6、倒入垫有油纸的保鲜盒内，放到冰箱。
7、冻至不冷，拿出来撕去油纸。
8、切成块即可食用，每天吃上两片。剩下的放回冰箱保鲜。
四、阿胶固元膏
食材
阿胶250克、红枣200克、黑芝麻180克、冰糖100克、黄酒500毫升、核桃仁200克、枸杞子100克。
做法
1、阿胶敲碎用料理机打磨成粉。
2、倒入一瓶黄酒搅拌均匀，侵泡24小时。
3、红枣，枸杞子，冰糖，核桃仁，黑芝麻分别打磨成粉。
4、锅里倒入浸泡好的阿胶，要一直划圈搅拌，中小火开始熬。出现小泡泡状，改小火。
5、倒入冰糖粉，开始一直搅拌，以免粘锅。
6、大约半小时后，出现浓稠拉丝状，开始放铺料。
7、倒入枸杞粉，搅拌均匀，倒入黑芝麻粉，搅拌均匀。
8、倒入红枣粉，搅拌均匀，倒入核桃粉，搅拌均匀。
9、出现特别粘稠状，用力搅拌2分钟左右就可以了。
10、盛器提前摸上一层香油防粘，迅速倒入阿胶糕。
11、这时候阿胶糕会干的很快，动作要迅速，用刮板按压平整，如果粘手涂抹香油防粘，放置一夜定型。
12、定型好的阿胶膏变的硬硬的，倒出来切成宽度8毫米左右的长条。
13、再切成长度5--6厘米左右的块状即可。
五、自制阿胶固元膏
食材
阿胶250克、核桃仁200克、黑芝麻200克、枸杞100克、桂圆肉100克。
做法
1、将阿胶块用黄酒浸泡至烊化。。
2、准备辅料红枣去核切碎，黑芝麻炒后打碎，剥好核桃、枸杞、桂圆肉备用。
3、将烊化好的阿胶倒入锅中，放入冰糖，小火慢熬。
4、熬到差不多时，先将红枣桂圆肉枸杞倒进锅里，不停搅拌均匀。
5、接着倒入黑芝麻粉，继续搅拌，最后倒入核桃仁，搅拌均匀。
6、最后熬到阿胶液粘稠如胶着状时关火。
7、倒入事先准备好的容器里，晾凉后放冰箱冷藏。
8、吃时取出切片即可。
六、阿胶固元膏
食材
阿胶125克、黑芝麻250克、核桃仁250克、大枣250克、桂圆125克、枸杞125克、冰糖125克、黄酒500克。
做法
1、阿胶板砸成丁块放入特制研磨机研成粉。
2、用微薄碗具盛100毫升黄酒加入阿胶粉搅拌均匀放入微波炉加热1分钟，取出搅拌使阿胶完全溶化，倒入全自动豆浆机加入另外的400毫升黄酒。
3、核桃用微波炉打熟，核桃稍微碎一下放入容器备用。
4、枣倒入豆浆机中，桂圆肉倒入豆浆机中，熟芝麻倒入豆浆机中，枸杞加入豆浆机中。
5、豆浆机插上电源选择五谷功能按启动键，十几分钟后关闭电源开盖后的阿胶膏。
6、另外加上冰糖，重新插上电源选择米浆功能（也可选择五谷）按启动键。
7、十几分钟做好的阿胶膏，做好的阿胶膏倒入盛放核桃的容器中。
8、搅拌均匀，晾透加密封盖放入冰箱。
9、每日取1-2匙，直接服用或用温开水冲服。
七、纯手工阿胶固元膏
食材
阿胶500克、黄酒1000ml、老冰糖250g、熟核桃仁360g、熟黑芝麻440g、灰枣250g、枸杞80g、香油少许。
做法
1、阿胶敲碎倒入黄酒浸泡两天、使其药效充分发挥，为了可以吃到物超所值的阿胶糕、大家不要心急哦、盖上盖子、泡胶期间用勺子搅拌几次、以免阿胶块粘底不容易取出、浸泡放入冰箱。
2、将氧化好的阿胶黄酒倒入锅中、（不锈钢或砂锅、铜锅）大火煮开后转小火、加入打碎的冰糖，搅拌至融化、熬制过程中需要不停的搅拌炒底、防止糊锅、不要偷懒哦、万一糊底这一锅就全废了！
3、熬制“挂旗”铲起阿胶、阿胶缓慢的流下，形成倒三角形即为“挂旗”这时期大概需要80至90分钟、不要心急。
4、挂旗后关火、加入红枣搅匀，加黑芝麻拌匀，加入核桃仁搅拌，加入枸杞拌匀，搅拌均匀后即可出锅。
5、准备好模具，模具里铺上油纸抹上香油防粘。将熬好的阿胶糕倒入油纸上，上面在盖上一层抹好香油的油纸，用擀面杖压实压平、晾凉。
6、晾一晚阿胶糕已经定型，把油纸轻轻撕掉后就可以切片了。
八、自制阿胶固元膏
食材
福牌阿胶一袋、黄酒一瓶、黑芝麻200g、枸杞150g、核桃250g、桂圆肉150g、红枣肉200g、冰糖200g。
做法
1、福牌阿胶片240克拍碎，把拍碎的阿胶片用250ml的黄酒浸泡12小时。
2、泡好的阿胶连同黄酒一起倒入砂锅，再加入剩下的250ml黄酒，煮开后小火熬制，加入冰糖不停的搅拌，防止糊锅，直到阿胶完全融化，挑起来有拉丝的感觉。
3、把其他材料都加入锅内翻搅均匀，此时整个锅内成块状。
4、事先用保鲜膜把玻璃保鲜盒完全包裹住，并在保鲜膜上涂一层香油，把热的阿胶填满保鲜盒，用木铲子压实，盖上保鲜膜。
5、凉凉放在冰箱冷冻室冻1小时，拿出来切片密封保存就可，随吃随拿。
九、玫瑰阿胶固元膏
食材
核桃150克、红枣150克、阿胶250克、干玫瑰花20克、芝麻200克、冰糖120克、黄酒300克。
做法
1、提前24小时阿胶块掰成小块，用黄酒浸泡，加入冰糖小火熬化。
2、泡好的阿胶放锅内加入冰糖小火熬制浓稠后入核桃。
3、加入红枣，搅拌均匀。
4、容器内铺满玫瑰花瓣。
5、熬好后倒入容器冷却，继续铺上花瓣。
6、彻底冷却成型后倒出切块。
7、切成小块，每日2—3块。
十、固元膏
食材
黄酒500g、阿胶500g、桂圆250g、大枣400g、核桃500g、黑芝麻500g、枸杞125g、冰糖200g。
做法
1、将泡制好的阿胶倒入不锈钢锅内，加入冰糖，文火熬制。
2、期间需要不断的搅拌，让阿胶能够完全和黄酒融合，直至挂旗。
3、将材料依次尤大到小倒入锅中，每一样食材搅拌均匀后再倒入另外一样食材。
4、之后放入铺上保鲜膜的容器内，用擀面杖压平，冷却后切片即可。
十一、玫瑰固元膏片
食材
东阿阿胶500g、红枣500g、黑芝麻400g、核桃仁500g、冰糖240g、黄酒500g、玫瑰花瓣10g。
做法
1、先把阿胶款敲成小块，放入破壁机中搅打成粉。
2、玫瑰花只把花瓣摘下来，花蕊花蒂都去掉不要。重量是花瓣的量。
3、把核桃放入烤箱烤熟，不要烤焦了，我是150度烤了12分钟。
4、烤好的核桃掰扯小碎块，掰下来的沫沫不要。
5、红枣洗净晾干表面水分，切片去掉枣核。
6、黑芝麻淘洗后捞在干净的布上晾干，然后炒熟。
7、黑芝麻炒熟晾凉，放入保鲜袋用擀面杖稍微压一下，不用擀碎，这样做出来更香。
8、冰糖也研磨成粉，这样好融化，把冰糖粉、阿胶粉和黄酒一起放入锅中。最好是用厚底的不锈钢锅。
9、充分搅拌均匀，然后小火慢慢熬煮，熬到可以拉出粗一些的丝，就要做观察。
10、待用铲子捞起浆，竖起铲子，胶汁能连成片，也叫挂旗，胶就熬好了。
11、此时依然小火，暂时不要关火，先把核桃仁和枣片放入充分拌均匀。
12、在倒入黑芝麻拌均匀，最后把玫瑰花瓣放入拌均匀。
13、借助模具整形，这个是整形了一半，剩余一半用另一个模具成型。
14、晾凉后先切条，在切片。片大约是2.5*4厘米，厚度大约5毫米，这样一片的重量大约是10克，一次吃一片刚刚好。
十二、正宗固元膏
食材
阿胶250克、花雕酒500克、冰糖250克、红枣750克、黑芝麻500克、核桃肉500克。
做法
1、阿胶泡入花雕酒（可用黄酒代替），密封泡10～20天至阿胶融化。
2、红枣、黑芝麻洗净，晒干后，将红枣去核，切成小片；黑芝麻和核桃肉分别用烤箱烘焙烤熟，备用。
3、炖盅加入冰糖，再加入已经泡融的阿胶花雕酒，炖至冰糖全部融化。
4、在炖的进程中，分别将黑芝麻、核桃肉用搅拌机打成粉，将红枣打碎。
5、等冰糖完全炖融后，分先后次序加入红枣碎、核桃粉、黑芝麻粉，每加一样都搅拌均匀后再加另一样，全部都加入并拌匀后，再炖30分钟，其中要搅拌1～2次。
6、糕盘抹油（花生油）防粘，将炖好的阿胶膏装入糕盘，压平，用保鲜膜密封放冰箱冷藏过夜定型。
7、第二天早上取出切片，装保鲜盒密封，放冰箱保存，早、晚各吃1～2片，用温开水送服。
十三、阿胶固元膏
食材
阿胶250g、枸杞子100g、和田大枣100ml、核桃100g、冰糖100g、绍兴黄酒250ml、熟黑芝麻200g。
做法
1、先讲绍兴黄酒与冰糖加热至冰糖融化。
2、加入阿胶粉。
3、小火熬半个小时以上直至挂旗。
4、先加入芝麻 搅拌均匀后。
5、逐步加入大枣 枸杞子 核桃。
6、搅拌均匀后 放入铺有吸油纸的保鲜盒里 放冰箱里冷藏至变硬。
7、冷却凝固后就可以切块了。
十四、自制香甜美颜固元膏
食材
阿胶500克、花雕酒1000克、冰糖250克、大枣200克、核桃200克、枸杞200克、桂圆干200克、黑芝麻200克、葡萄干200克、红花生仁200克、玫瑰花150克。
做法
1、熬胶：将浸泡过3天花雕酒的阿胶从冰箱取出来倒进干净的锅里，放进冰糖，小火边熬制勤搅拌，不要垫底。熬到阿胶和冰糖全部融化浓稠就可以了。
2、这时候先不要关火，把所有配料全部放进去跟熬好的阿胶一起快速的搅拌均匀。
3、在保鲜盒里面抹一层香油，然后把搅拌好的膏倒进去，用勺子将膏压实一点，放在一边先凉一凉，盖上盖子再放进冰箱冷冻2～3天。
4、成型：将盒子从冰箱冷冻室取出来，因为盒子底部抹了一层油，很容易就能脱落下来了。
5、切块:切阿胶膏的刀一定要利，不然阿胶冻得太硬了切不动，切好的阿胶膏用保鲜膜一块块的包好放进冰箱，想吃几块就拿几块，用保鲜膜包好，不容易融化还方便食用。
