用料
- 裙带菜 适量
- 鸡蛋 2个
- 蒜 适量
- 香菜 适量
- 葱 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
做法步骤
1、干裙带菜
2、干裙带菜适量温水泡发
3、如图，清洗干净
4、沥干水分
5、葱，姜，蒜洗好备好
6、锅中烧油，油热放入葱姜蒜，放入水
7、待水烧开，放入备好的裙带菜，加适量盐！
8、烧开后，放入鸡蛋，搅碎如图！烧开即可！
9、出锅了味道鲜美！
小贴士
可以加适量香菜，根据个人口味！
裙带菜的营养功效
海白菜性味咸寒，具有清热解毒、软坚散结、利水降压的功效。用于中暑、颈淋巴结肿、疮疖、小便不利、水肿、高血压等。药理实验知海白菜有降低胆固醇作用。《本草纲目》载“下水，利小便”。《海药本草》载“主风秘不通、五鬲气并小便不利、脐下结气、宜煮汁饮之。”
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招。
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