喝杨梅酒有什么好处
1、延缓衰老
杨梅故里——铁山冲的的人们平均寿命达80岁以上。
2、预防癌症
杨梅酒含有硒，硒是抗癌能力最强的一种元素，可以防止细胞癌变。
3、美容养颜
很多保养得很好的女性，与经常饮杨梅酒等果酒有关。
4、增进食欲
杨梅酒鲜艳的颜色，清澈透明的体态，使人赏心悦目；倒入杯中，果香酒香年鼻；品尝时酒中微酸味，促进食欲。所有这些使人体处于舒适、欣快的状态中，有利于身心健康。
5、滋补作用
杨梅酒中含有有机酸、氨基酸、维生素、矿物质。这些都是人体必不可少的营养素。它可以不经过预先消化，直接被人体吸收。特别是对体弱者，经常饮用适量杨梅酒，对恢复健康有利。杨梅酒中的酚类物质，具有搞氧化剂的功能，可以防止人体代谢过程中产生的反应性氧对人体的伤害（如对细胞中的DNA和RNA的伤害），这些伤害是导致一些退化性疾病，如白内障，心血管病、动脉硬化、老化的因素之一。
6、助消化作用
蛋白质最优良佐餐饮料。杨梅酒能刺激胃酸分泌胃液，有助消化，防止便秘。
7、减肥作用
杨梅酒中的有机酸，可直接参与体内糖的代谢和氧化还原过程，增强毛细血管的通透性，还能降血脂;能阻止体内的糖内脂肪转化，有助于减肥。
8、利尿作用
杨梅酒中丰富的阳离子决定了杨梅酒属强碱性食品，能平衡人体PH值，阻止癌细胞在体内生长，提高机体免疫力。100mL杨梅酒中含钾元素150mg，具有利尿益肾的作用。
9、益肾除湿
直接作用于肾脏可以兴奋心脏，间接发挥强力的利尿作用，还有抗血管渗透作用，因此具有利尿益肾除湿的作用，对关节炎等风湿疾病也有辅助治疗效果。
如何自制杨梅酒
材料：杨梅500克，江米酒500毫升，冰块适量，冰糖150克，蜂蜜适量。
做法：1、挑选成熟新鲜、没有破损的杨梅，摘除叶子、果梗；
2、高度白酒清洗杨梅，可选用二锅头；
3、泡杨梅酒的广口瓶清洗干净并彻底晾干；
4、将杨梅和冰糖以层层交叠的方式，即一层杨梅，一层冰糖，放入瓶中；
5、最后再倒入所有的酒，让酒漫过杨梅，盖紧盖子，避光室温下三个月即可。
6、启封后，要迅速分离果肉和酒。喝时可以倒上一小杯，加入冰块与蜂蜜，清爽甘甜。
