素鸡是我家暖男最喜欢吃的，只可惜他在万里之遥，不过先练练手，做到最满意，等着他回来就可以做给他吃了
By 悠悠如云烟
用料
- 素鸡 1条
- 生抽 1勺
- 老抽 半勺
- 盐 适量
- 猪肉 100克
- 杏鲍菇 2个
- 料酒 1勺
- 姜 2片
- 蒜 2瓣
做法步骤
1、准备好洗干净点食材
2、素鸡切片备用
3、杏鲍菇切片备用
4、猪肉切片备用
5、姜蒜切片备用
6、素鸡先放锅里煎一下
7、小火煎至两面金黄
8、盛出来备用
9、猪肉放入锅里
10、小火熬出猪油，猪肉有点金黄色
11、放入姜蒜爆香后倒入料酒
12、倒入煎好的素鸡轻轻翻炒一下
13、放入杏鲍菇继续翻炒
14、放入盐、老抽翻炒一下
15、加水至没过食材，大火煮开后改中小火
16、煮到汤汁变浓后加入一点点生抽，小火再煮一下下
17、出锅装盘啦
18、特别好吃
小贴士
1、煎素鸡要用小火，煎到两面金黄就可以了 2、保持原汁原味就没有放任何香料，喜欢口味浓一点的可以放点香料 3、盐、生抽可以根据自己的口味调整
素鸡的营养功效
防骨质疏松、促进骨骼发育 防血管硬化、防心血管疾病、护心
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