美食，顾名思义，字面上的理解就是说美味的食物，何为真正的美食？很多人的理解可能就是大鱼大肉，山珍海味、各种肉类、海鲜啊、以及各种各样高端贵重的食材做出来的食物，才算得上美食，其实不一定哦，高端食材固然很好，其它很多普通常见的食材只要掌握好它的属性和特点、掌握制作技巧，也可以成为平时餐桌上的可口美食，美食可以说随处可见，怎样评判一款合格的美食呢？其实也比较简单，任何美食首先是选材必须新鲜＋比较好的原材料，才能真正的制作出比较理想的菜肴，还有就是成品的色、香、味俱全。什么是色香味俱全？所谓美食中的色就是指一款菜式出品的颜色和好的品相，这就是一个菜的成功首先得看有没有食欲，色做到位了才有食欲去品尝一下（眼睛观万物），香指的是菜式出品各种诱人特有的气味，使人闻到后特别舒服（鼻子特有的功能），味当然大部分人都知道，就是指品尝后味蕾的感觉，美好的味道让人吃了还想吃，（嘴巴的主要用途）想到了一个经典的成语（回味无穷）、味道也是菜肴的真正的灵魂所在，只要做到了色香味俱全也就形成最终的——美食。
