一日三餐，的确是离不开吃，哪里还有人能比中国人更懂得吃的呢？一道简单的家常菜，不同的大厨做出来的味道也会各不相同。对于鲜嫩美味的鱼肉想必大家都是喜欢的吧，其中美味的糟溜鱼片就是很棒的选择了，鲜中带甜，糟香四溢，让人吃一口就会爱上它了。
糟溜鱼片这道美食不仅是味美可口，而且也有着很高的营养价值，含有丰富的蛋白质和维生素等营养物质，有着补益身体等功效。我们大厨在做糟溜鱼片的时候，还专门搭配了酱香四溢的桃园建民西瓜酱，滋味也是更赞了。接下来，我们就简单的给大家说一说教你营养好吃的糟溜鱼片，美味无比，装盘那一刻真是香气四溢。
美味的糟溜鱼片
食材：鱼肉、竹笋、桃园建民西瓜酱、酒糟、大葱、木耳、生姜、蒜瓣、香菜、白糖、胡椒粉、鸡蛋、淀粉、香油、盐
做法：1、我们先把买来的鱼肉冲洗干净，去掉杂质后，用刀切成鱼片；把竹笋洗净后，切成小片；备用；
2、接下来，把木耳放入清水，泡好之后，捞出来冲洗干净，撕成小朵；把大葱洗净后，切成葱花；
3、接着，把香菜择洗干净，去掉根部等，切成香菜碎；把蒜瓣和姜分别洗净，切成蒜片和姜丝；备用；
4、把鸡蛋打入小碗里面，加入适量的温水和盐，用筷子搅拌均匀，做成鸡蛋液；
5、往盛着鱼肉片的盆里，放入姜丝，加入适量的鸡蛋液、胡椒粉、淀粉和盐，用手抓均匀，把鱼肉腌制一会儿；
6、然后热锅烧油，放入腌制好的鱼肉片，溜到鱼片八成熟左右，盛出来；再次热锅烧油，放入葱姜蒜爆香，加入适量的酒糟；
7、再放入溜好了的鱼肉，放入木耳和笋片，加入适量的桃园建民西瓜酱、白糖、胡椒粉、香油和盐，焖到成熟入味，加入淀粉勾芡一下，撒上香菜碎；即可；
