牛筋丸怎么做好吃又简单（快速教会做百吃不厌番茄牛筋丸）

最近天气冷都是火锅吃得多，买了好多正宗潮汕手打牛筋丸，正宗的潮汕手打牛肉丸果然就是不一样，紧实弹牙、肉味浓郁，潮汕牛肉丸用新鲜牛腿肉制作，并且添加了嫩牛筋，吃起来更加筋道爽脆

亲测过真是能弹弹弹，牛肉丸肉质新鲜才够结实够弹，一口下去，Q弹爆汁，所以大爱，

老公说我笨，牛筋丸除了打火锅，其它做法也是很好吃的，他做这个蕃茄牛筋丸，酸甜开味，香浓入味，快手又简单，好吃到把碟舔光光。

材料：

纽澜地牛筋丸10粒，蕃茄2个，洋葱半个，油10克，蕃茄酱20克，冰糖粒15克，水半碗

步骤：

1. 蕃茄洋葱切碎，牛筋丸室温解冻

2. 牛筋丸横切四刀，竖切四刀，底部不切断，将它切成格子状，一来容易入味，二来煮成开花更好看

3. 热油锅，下洋葱炒香后加入蕃茄炒香

4. 倒入半碗水，转小火煮至材料变软烂，但要保持水份还在

5. 加入冰糖粒和蕃茄酱，翻拌煮开

6. 倒入牛筋丸煮透入心，这个牛筋丸有味，我就没有放盐了

牛筋丸Ｑ弹爽口，本已香浓好吃，与蕃茄洋葱是绝搭，一起煮酸甜开胃入味，

最后收汁时不要收得太干，这酱汁刚好捞饭吃，下饭菜是它肯定没错，熊孩子能吃一碟，做了这个菜米饭都吃得比平时吃得多。