各种虾体内的营养成分几乎是一致的，每个品种的虾体内含有高蛋白质 低脂肪，而且所含的脂肪主要是由不饱和脂肪酸组成的，易于人体吸收 ，虾肉内锌，碘，硒等微量元素的含量要高于其他食品，龙虾不仅是肉洁白，细嫩，味道鲜美 高蛋白，低脂肪，营养丰富，鲜美食物。
用料
- 青龙虾 500g
- 白米粥 适量
- 姜 五，六片
- 油 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
做法步骤
1、先煲好一小锅白米粥
2、龙虾清洗干净，拿毛巾或者带手套，按着虾头拿一根筷子，插虾尾一个排尿孔，把龙虾海尿排干净
3、虾头和肉掰分离，切对半，把虾头的脏东西洗干净
4、锅里倒入适量的油，油热放入姜片和龙虾，爆炒一下
5、砂锅烧水，水开了，把爆炒半生熟的龙虾放进去，盖好盖子，中火熬十分钟，打开，倒入煮好的白米粥，加速适量盐巴，鸡精等调料
6、香喷喷的鲜龙虾粥就好了，喜欢葱花，胡椒粉的，适量放点，美味又可口
小贴士
杀龙虾要注意虾头哦，因为虾头有小刺，容易被刺到，所以要带手套或者拿干净抹布按住哦
