疏肝理气，即疏肝，疏散肝气郁结的治法。按五行而论，肝属木而性喜条达，主疏泄，为藏血之脏。设若情志不遂，肝木失于条达，肝体失于柔和，以致肝气横逆、郁结，呈现种种病变。疏肝理气具有疏理肝脏气机，恢复肝脏功能的作用。
1.莲藕：藕能通气，能健脾胃顺气。
2.萝卜：擅长顺气健胃，浊冷消痰。以青萝卜疗效最好，红皮皂口者次之，如胃冷的子性，能够添排骨、牛肉等等炖萝卜汤吃。
3.山楂：善于顺气活血、化食消积。但食用要适质，胃酸功多的子性慎用。若果是是血瘀体质，可以山楂煮红糖水，可以补血解郁。
4.玫瑰花：玫瑰花有亲肝理气，宁心安神的功能，可用玫瑰花泡茶饮。
5.合欢花：解郁安神。用于心神不安，忧郁失眠。
6.麦冬、五味子、枸杞、百合煮水滋阴降火。枸杞煮粥，鲜百合炒着吃效果不错。
7.金银花、菊花、炒决明子泡绿茶降火，亦有轻微的疏肝理气之功。
8.乌梅、冰糖煮水滋阴，夏日可常喝，效果很好。
9.月季花泡水可活血化淤，但效果一般，若是化淤日常用品鲜有效果。
季节中，肝对应春天，春天是养肝最好的季节。一位台湾中医主张多吃绿芯的黑豆，说是补肝。五色中，肝对应青色，所以多吃绿色蔬菜，对肝脏也是有好处的。
