马上就要进入穿短袖的季节了,在每年的夏天到来之前,总会有一颗想要减肥的心,尤其是对女生来说,想要夏天穿得美美哒,那春天就是一个减肥的过程,说起减肥,很多朋友都会有话说,而且很多人为了减肥,是这也不吃,那也不吃,最后是把自己给饿瘦的,其实这个是很不健康的一种做法,减肥应该在健康的饮食基础上进行;

五色糙米饭怎么做(2分钟学会5色杂粮饭)

五色糙米饭怎么做(2分钟学会5色杂粮饭)

平时吃得健康一些,少油少盐,可以适当吃一些高饱腹感的食物,比如最常见的就是杂粮饭,很多减肥的朋友都会用杂粮饭来代替白米饭,这个是有科学依据的,杂粮饭的粗纤维含量高,饱腹感强,升糖指数低,是非常适合在减肥的时候吃的;

五色糙米饭怎么做(2分钟学会5色杂粮饭)

很多朋友煮的杂粮饭都不好吃,所以就不爱吃,今天和大家分享一个我自己经常煮的5色杂粮饭的做法,掌握2个小技巧,煮好的杂粮饭口感软糯香甜,颗粒分明,再也不会觉得杂粮饭不好吃了,喜欢的朋友可以试试!

五色糙米饭怎么做(2分钟学会5色杂粮饭)

【原材料】黑米、红米、糙米、燕麦米、玉米渣;

【杂粮饭的做法】

1、先把煮5色糙米的原材料都准备好,这个5色糙米中我用了黑米、红米、糙米、燕麦米和玉米渣,这几种都是常见的粗粮,营养都是比较丰富的;

这5种粗粮的比例是1:1,这样煮出来的杂粮饭营养更均衡,我每次都是煮各50g的量,一共是250g,刚好是一家人一顿的量,你们可以根据自己家人的数量来决定份量;

五色糙米饭怎么做(2分钟学会5色杂粮饭)

2、准备好的各50g杂粮,倒在一个大碗中,将它清洗干净,然后加入稍微多一点的清水,放在一边浸泡,浸泡是杂粮饭好吃的第一个小技巧,浸泡过的杂粮更容易煮熟,煮出来的杂粮饭会更加软糯;

五色糙米饭怎么做(2分钟学会5色杂粮饭)

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3、杂粮浸泡的时间要足够,一般至少在2小时以上,浸泡到米能掐断为止,比较懒的朋友可以提前一晚清洗干净,浸泡,室温比较高的天气要冰箱冷藏浸泡,避免变质;

五色糙米饭怎么做(2分钟学会5色杂粮饭)

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4、浸泡好的米再清洗一遍,倒入电饭锅中,加入适量的清水,浸泡过的杂粮倒入和平时煮饭差不多的水就可以了,然后再加入一勺白醋和一勺橄榄油,搅拌均匀,这是杂粮饭好吃的第二点,加白醋和橄榄油能让杂粮饭更加蓬松香甜,吃起来口感更好,橄榄油也可以换成其它食用油;

五色糙米饭怎么做(2分钟学会5色杂粮饭)

5、电饭锅选择煮饭键,等它煮好就能出锅了;

五色糙米饭怎么做(2分钟学会5色杂粮饭)

6、煮好的杂粮饭软糯香甜,颗粒分明;

五色糙米饭怎么做(2分钟学会5色杂粮饭)

五色糙米饭怎么做(2分钟学会5色杂粮饭)

7、杂粮饭一次煮得比较多,吃不完可以冷冻起来,按照每餐的分量分装好,放在冰箱冷冻保存,冷冻之后,可吸收热量会变低,想吃的时候拿出来,放在微波炉热一下就可以了;

五色糙米饭怎么做(2分钟学会5色杂粮饭)

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【杂粮的营养价值】

1、红米:红米中含有丰富的维生素A、B群和植物蛋白质,能改善营养不良;

2、黑米:黑米是很常见的一种杂粮,含有丰富的矿物质,有益气活血,补益脾胃的作用;

3、糙米:糙米中含有丰富的膳食纤维,是普通白米饭的6倍多,能很好的促进肠道蠕动;

4、玉米渣:玉米渣和玉米的营养价值是差不多的,玉米渣中的黄体素和玉米黄质可以延缓眼睛老化,预防视力下降,它含有的纤维素还能促进肠道蠕动;

5、燕麦米:燕麦米是一种营养丰富的粗粮,含有蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸和维生素E,能有效地预防高血压;

五色糙米饭怎么做(2分钟学会5色杂粮饭)


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