用樱桃做个传统小蛋糕—Clafoutis aux cerises 很好吃～～
用料
- 樱桃 18颗
- 无盐黄油 60克
- 白砂糖 60克
- 鸡蛋 1个
- 牛奶 15毫升
- 低筋面粉 60克
- 泡打粉 3克
做法步骤
1、准备食材
2、樱桃加小苏打清洗干净
3、去樱桃蒂备用
4、模具里刷黄油
5、撒上一层白砂糖
6、黄油软化
7、加入白砂糖搅拌均匀
8、加鸡蛋搅拌均匀
9、加入15g牛奶
10、加入面粉
11、加入泡打粉搅拌均匀
12、看不到面粉颗粒，比较光滑就可以
13、4寸和6寸模具（倒7、8分满就行。 不要像图片上，会溢出来，就剩这么多蛋糕糊我就直接全部倒进去了……）
14、将樱桃摆在蛋糕糊上
15、烤箱180预热 上下火20分钟
16、软软的。香香的。甜甜的。
17、来一口吧！
小贴士
1、无盐黄油 2、倒入模具7、8分满
樱桃的营养功效
性温，味甘微酸；入脾、肝经。补中益气，祛风胜湿，主水谷痢，止泄精。主治病后体虚气弱，气短心悸，倦怠食少，咽干口渴，及风湿腰腿疼痛，四肢不仁，关节屈伸不利，冻疮等病症。
1.补血
樱桃含铁量高，位于各种水果之首。铁是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料，在人体免疫、蛋白质合成及能量代谢等过程中，发挥着重要的作用，同时也与大脑及神经功能、衰老过程等有着密切关系。常食樱桃可补充体内对铁元素量的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。
2.防治麻疹
麻疹流行时，给小儿饮用樱桃汁能够预防感染。樱桃核则具有发汗透疹解毒的作用。
3.祛风胜湿、杀虫
樱桃性温热，兼具补中益气之功，能祛风除湿，对风湿腰腿疼痛有良效。樱桃树根还具有很强的驱虫、杀虫作用，可驱杀蛔虫、蛲虫、绦虫等。
4.收涩止痛
民间经验表明，樱桃可以治疗烧烫伤，起到收敛止痛，防止伤处起泡化脓的作用。同时樱桃还能治疗轻、重度冻伤。
5.养颜驻容
樱桃营养丰富，所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高，尤其含铁量高，常用樱桃汁涂擦面部及皱纹处，能使面部皮肤红润嫩白，去皱消斑。
