用料
油菜 300克
猪肉 150克
蒜 1瓣
油 适量
盐 适量
酱汁料：
蚝油 一汤匙
鸡精 少许
盐 少许
淀粉 适量
清水 四汤匙
腌肉料：
生抽 少许
做法步骤
1、准备好材料
2、猪肉洗净切成薄片后加入盐、鸡精、生抽、淀粉、油抓匀腌制半小时，油菜对半切洗净备用，蒜切末。
3、取一个碗：加入蚝油、盐、鸡精、淀粉加水调成酱汁备用
4、锅中倒入清水烧开后加入盐和油，再放入油菜焯熟捞出沥干水份
5、把油菜摆放在盘中备好
6、锅中倒入适量油烧热后放入蒜末爆香
7、放入猪肉翻炒至变色断生
8、倒入刚才调好的酱汁，烧至汤汁浓稠即可
9、把猪肉盛出放在油菜中间
10、成品图
