分享我家孩子爱吃的6道“长高菜”，色香味俱全，一周要吃7次。春季不仅是万物生发的日子，也是孩子长高的黄金季节。春季要多给孩子们吃些当季的适量蔬菜和水果，还要注意荤素搭配，粗细搭配，这样孩子的身体就会棒棒的，又能长高个。今天我来分享这“长高菜”，都是我家俩孩子爱吃的菜谱，来看看有没有你家孩子喜欢吃的菜谱吧。
一、豌豆玉米炒肉
豌豆玉米炒肉是选用春季上市的豌豆，玉米，胡萝卜，瘦肉搭配，炒制而成的。这道菜颜色搭配靓丽，食材众多，营养丰富，口感：软香微甜，是很多孩子爱吃的菜谱，也是非常适合经常给孩子食用的菜谱。
豌豆玉米炒肉
食材：黄玉米一根，胡萝卜一根，瘦肉半斤，豌豆半斤。
做法：
1、先将瘦肉洗净切成小块，放入碗里，加入生抽，淀粉，胡椒粉拌匀腌制5分钟。胡萝卜洗净切成小丁，玉米洗净切成小粒，豌豆洗净装入盘里。
2、开火，平底锅倒入食用油，油热下入瘦肉，翻炒至瘦肉变色后，装入盘子里备用。
3、平底锅里倒入食用油，油热倒入豌豆，胡萝卜，玉米粒翻炒均匀，加入少量清水，焖煮5分钟，加入食盐翻炒均匀，再倒入瘦肉一起翻炒均匀，翻炒至熟后装盘即可。
二、杏鲍菇炒胡萝卜
杏鲍菇炒胡萝卜里有杏鲍菇，胡萝卜，青椒，瘦肉等食材一起炒制而成。这道菜选用的杏鲍菇，胡萝卜，莴笋都是非常适合小孩子食用的食材。青椒是现在大量上市的食材，也是最适合春季食用的蔬菜。这道荤素搭配，营养价值非常高。
杏鲍菇炒胡萝卜
食材：杏鲍菇1根，胡萝卜1根，青椒1根，瘦肉半斤。
做法：
1、先将瘦肉洗净切成小块，放入碗里，加入生抽，淀粉，胡椒粉拌匀腌制5分钟。
2、杏鲍菇洗净切成薄片，胡萝卜洗净切薄片，青椒洗净切成菱形状装盘。
3、平底锅倒入食用油，油热下入瘦肉，翻炒至瘦肉变色后，装入盘子里备用，锅里倒入食用油，油热下入杏鲍菇，胡萝卜，青椒翻炒均匀，翻炒至断生。
4、最后加入瘦肉和杏鲍菇，青椒，胡萝卜翻炒均匀，加入食盐翻炒至熟装盘即可。
三、西兰花炒木耳
西兰花炒木耳是一春季里必不可少的一道素菜小炒菜。西兰花炒木耳是用西兰花，胡萝卜，黑木耳等食材炒制而成。西兰花是春季大量上市的蔬菜，营养价值非常高，是非常适合春季食用的食材。用西兰花和胡萝卜，黑木耳一起炒菜，营养互补，颜色靓丽好看，也深受小朋友的喜爱
西兰花炒木耳
食材：西兰花1个，胡萝卜1个，黑木耳20克
做法：
1、西兰花用清水洗净，切成小块装盘，胡萝卜洗净切成小条装盘，黑木耳用温水泡发后洗净装碗。
2、锅里倒入清水煮开，加入食盐，加入西兰花，胡萝卜，黑木耳焯水1分钟捞出装盘。
3、另起锅倒入食用油，油热，下入西兰花，黑木耳，胡萝卜翻炒均匀，加入生抽，食盐翻炒至熟即可。
四、豌豆炒鸭蛋
豌豆炒鸭蛋是春季最好吃的适量蔬菜。豌豆炒鸭蛋的豌豆是春季上市的时令蔬菜，营养价值高，含有大量的维生素，钙等营养成分。用豌豆和鸭蛋，玉米一起炒菜，营养互补，非常适合小孩子食用。
豌豆炒鸡蛋
食材：玉米1根，豌豆半斤，鸭蛋3个。
做法：
1、豌豆去壳后用清水洗净装盘里，玉米用刀切成小粒洗净装入盆里备用。锅里倒入清水煮开，下入豌豆，玉米焯水1分钟装盘。
2、往碗里打入鸭蛋液，用筷子搅拌均匀，平底锅倒入食用油，油热下入鸭蛋液翻炒成絮状装入盘里。锅里倒入食用油，油热下入豌豆和玉米翻炒至断生，加入鸡蛋碎，加入食盐，胡椒粉，生抽翻炒至熟装盘即可。
五、香煎草鱼
香煎草鱼是一道非常好吃的下饭菜。香煎草鱼的草鱼肉营养价值高，含有大量的维生素，钙，钾，蛋白质等多种营养成分。非常适合女人，孩子食用。香煎草鱼的香味扑鼻，口感：香咸软嫩入味，非常好吃。
香煎草鱼
食材：草鱼1条，青红椒各1个，生姜适量，蒜苗适量。
做法：
1、草鱼洗净切成小块，放入汤盘里，加入食盐，生抽，胡椒粉拌匀腌制3个小时以上。
2、生姜洗净切片，青红椒洗净切成菱形装盘，蒜苗洗净切成小段装盘。
3、平底锅倒入食用油，油热下入草鱼块，开中火慢煎，煎至两面金黄。加入生抽，食盐，香醋翻拌均匀，焖煮入味。
4、往草鱼倒入蒜苗，辣椒翻炒至均匀后装入盘里即可。
六、青红椒酿肉
青红椒酿肉是一道色香味俱全的下饭菜。这道用了青椒，猪肉，荤素搭配，孩子都非常爱吃的。这道菜也非常适合小孩子经常食用，能补充我们身体所需要的各种营养成分。
青红椒酿肉
食材：猪肉半斤，青椒3个，红辣椒1个。
做饭：
1、五花肉洗净去皮后，切成小块放入绞肉机，绞成肉末，加入食盐，生抽，胡椒粉拌匀备用。
2、青椒和红椒洗净后，去掉里面的辣椒籽和筋，然后切成小圈，再往里面塞进猪肉馅料后备用。
3、平底锅倒入食用油，油热，下入青椒酿肉煎至上色后，加入少量的清水，生抽，盖上盖子焖煮15分钟后装盘即可。
总结
春天，我家孩子爱吃6道“长高菜”，色香味俱全，孩子大人都爱吃。以上的6道家常菜，颜色靓丽，荤素搭配，基本上都是取用春天上色的蔬菜，非常适合春季给孩子经常食用。而且这6道菜做法也很简单，觉得不错的朋友可以试试这样做哦。
