烤面包片烤箱温度和时间(香甜美味烤吐司教程)

面粉太多,要消耗一些,拿来做吐司!

用料

  • 面团:
  • 高筋面粉 250克
  • 纯牛奶 135毫升
  • 细砂糖 50g
  • 酵母粉 4g
  • 盐 2g
  • 鸡蛋 1个
  • 黄油 25克

做法步骤

烤面包片烤箱温度和时间(香甜美味烤吐司教程)

1、把除黄油以外的所有材料全部加入厨师机的搅拌桶

烤面包片烤箱温度和时间(香甜美味烤吐司教程)

2、启动3档速度开始和面

烤面包片烤箱温度和时间(香甜美味烤吐司教程)

3、和面10分钟后,加入软化的黄油25克,继续启动4档速度开始揉面

烤面包片烤箱温度和时间(香甜美味烤吐司教程)

4、揉出手套膜后,拿出来整成光滑面团,放进一个大碗,盖上保鲜膜,放在温暖湿润的地方进行发酵1小时,也可以使用烤箱智能发酵功能

烤面包片烤箱温度和时间(香甜美味烤吐司教程)

5、1小时后,面团发酵至2倍

烤面包片烤箱温度和时间(香甜美味烤吐司教程)

6、拿出来揉搓排气,松弛15分钟

烤面包片烤箱温度和时间(香甜美味烤吐司教程)

7、松弛后,分割成3个均等大小的面团

烤面包片烤箱温度和时间(香甜美味烤吐司教程)

8、取一个面团,擀成长舌状

烤面包片烤箱温度和时间(香甜美味烤吐司教程)

9、对折,再次擀平

烤面包片烤箱温度和时间(香甜美味烤吐司教程)

10、由上往下卷成卷面团

烤面包片烤箱温度和时间(香甜美味烤吐司教程)

11、放进吐司盒模具

烤面包片烤箱温度和时间(香甜美味烤吐司教程)

12、依次处理好3个面团后,盖上模具盖子。放进烤箱智能发酵至9分满。烤箱150℃预热,烤35-40分钟即可出炉

烤面包片烤箱温度和时间(香甜美味烤吐司教程)

13、最后出炉的吐司。超香超级松软!棒棒哒!松软到刀子没法切了(•̤̀ᵕ•̤́๑)ᵒᵏᵎᵎᵎᵎ

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