冬至大如年,人间小团圆,对于北方人来说,冬至的饺子隆重程度丝毫不输除夕,自从嫁去了北方,逢年过节吃饺子也成了惯例,冬至更是如此,中午在单位跟同事一起吃饺子,晚上回家陪家里人再吃一顿,这个冬至才算圆满。
单位附近开了一家做鱼和宁夏滩羊的餐厅,同事说生意好像挺不错,但是吃羊肉的话要再冷一点儿才有感觉,今天冬至,武汉温度也不高,几个人心有灵犀的说咱们去吃羊肉吧(其实是肚子里馋虫作怪),中午下班赶紧去找了个舒服的位置,四个人要了一份滩羊肉配清汤,店家送了配菜,烤羊蹄、红柳枝烤羊肉串、手抓羊肉、羊肉饺子,洋洋洒洒的好似要将今年的羊肉一顿给吃完,本来以为这是一群眼睛大肚子小的人,谁知道最后光盘,论吃,我们还是很认真的。
宁夏滩羊肥而不腻,几乎没有膻腥味,一锅清汤端上来,衬着大葱段、姜片、枸杞、红枣……喝汤吃肉,肚子热乎乎的,羊肉不膻不柴,吃起来有点放不下筷子,真心不错,滩羊肉论斤卖,清汤是赠送,还可以加其他配菜,要是一家三口,两斤肉一锅汤足够了。
手抓羊肉,我是真的喜欢,看起来觉得腻,吃起来才知道羊肉是真的鲜,不用调味料,清水煮熟即可,切块上桌,蘸辣椒面、酱汁,其实我个人觉得手抓羊肉配生洋葱才是绝绝子,开胃解腻,建议你也试试。
红柳枝烤羊肉串,也是店里的招牌菜之一,不说羊肉,大块羊肉用红柳枝串起来,各种调味料烤熟烤香,抓起来还是颇有大口吃肉的豪爽之气,感觉就是不一样。
烤羊排,不会踩坑但也没有那么让人惊艳,吃羊肉我还是喜欢原汁原味,烤羊肉串另当别论,但是同事们都说好,虽然我觉得没有手抓羊肉好,但这道菜上桌率还就是高,这大概就是所谓的众口难调吧,存在即合理,小朋友们应该会很喜欢。
烤羊蹄,没有大口吃肉的豪迈,但是每一口都满满的胶原蛋白也会让人趋之若鹜,价格也不贵,一只羊蹄不到二十块钱,点的人还挺多。
羊肉饺子,今天的重头戏终于来了,羊肉、牛肉给人的感觉就是膻腥味重,做饺子馅的还真不多,他们家的羊肉饺子倒是颠覆了我们对羊肉馅饺子的看法,鲜嫩多汁又有韧劲,虽然吃了一堆羊肉,喝了一肚子汤,还是要了两份饺子,我们是把晚饭也一块都吃了啊。
吃肉、喝汤,配上香菜末、韭菜末、大蒜头、辣椒面、酱醋汁、泡萝卜,也是一绝,店里的人性化服务也是很到位的,各取所需,每个人都满意。
除了羊肉,店里还有宁夏的特产可以买,八宝茶、红枣、枸杞、特产红酒应有尽有,价格不过贵,可以随便看看,我比较推荐八宝茶,走的时候几个人都买了两包,回家孝敬父母去。
对了,忘了说他家地址,在武昌临江大道上,开车的话停车不是很方便,地铁2号线到积玉桥或者打车是比较好的,住在周边的朋友那就更方便,走过去吃顿饭后还可以去江滩上散散步、消消食,一举两得。冬至大如年,人间小团圆。祝大家一切圆圆满满!