钱哥每天晚上下班回家出地铁站后，都能听到“甜辣鸭货，xx鸭甜辣鸭货，刚出锅的鸭货”的叫卖声。
卖“鸭货”的是一对小夫妻，看着也就30岁出头，这每天大晚上出摊，“寒冬酷暑风雨无阻”的做，能赚多少钱？
钱哥好奇，就去买了点“鸭货”，顺便“盘盘道”，看看有没啥发财的机会。
钱哥买了份鸭脖，22块钱一包。这哥们从电动车后面保温箱里，给钱哥拿出来个真空包装，钱哥到手，发现还是热乎的。
过去一聊才知道，这对小夫妻原来也都是白领，疫情下丢了工作。实在找不到合适工作后，夫妻俩就卖起了“鸭货”。
开始时也想盘个店，后来算了算怕赔本，就从流动摊贩做起了。意外的是，干的第一个月收入就到4万来块钱，居然比原来上班还强。
钱哥看了看他们卖的鸭货，都是真空袋包装的，差不多200g一包。有鸭脖、鸭胗、鸭翅、鸭爪、鸭肠和素菜等，价格也都在10-20元/包左右。
他们自己说，每天上午在家卤鸭货，只有晚上出摊，差不多下午5点就在地铁口占位置了，大概卖到9点也就都卖完了，大概每天能卖100多份。
钱哥算了算，鸭货素菜均价15元/包，每天100份，大约一天流水1500元左右，30天大概4万多的流水。
网上看了下鸭货成本，批发价大概在10元/斤（鸭脖、鸭胗、鸭翅、鸭爪等），1斤是2.5个200g，也就是10块钱的鸭货能卖35左右，赚25元。即使刨除卤料、运输、包赚等成本1斤赚20元还是有的。
一天卖100份，也就是卖40斤左右，成本400元，收入1500元，净赚能到800元。一个月天天出摊，刨除刮风下雨，月赚20000元还是靠谱的，一年下来24万的净利，虽然不算暴利行业，但也不比天天上班差了。
钱哥尝了尝他家的鸭货，感觉入口有点辣，嚼到后面反而有点甜，味道感觉是不太一样。就问了一句，这个鸭货的配方你们自己研究的，还是买的？
他们告诉钱哥，这个配方是找人学的，就这配方，当时就花了6000多块钱，只不过做的多了现在改进一些，所以味道比较特殊。
不过，他们现在也有烦恼，就是生意到“瓶颈”了，每天就能赚这些，想多赚有点难。
我说：“我给你出个主意，让你突破'瓶颈'，你让我看一眼鸭货配方，回家我也做点尝尝。”
人家没同意，只说给钱哥个相似的配方，回家自己做着试试，味道差不多。（配方我放文末，有兴趣自己看哈）
钱哥给他们出的主意是，每次有人买鸭货，让顾客加老板微信，先把吃货人群拢一拢。
由于地铁这块是商业区，每天来地铁站的都是附近上班的人群，把这些人都加为好友后，每天用老板号发朋友圈，提醒吃货来吃。
这个朋友圈要发小视频，最好是鸭货刚出锅，带着汤汁能勾起食欲的这种。另外，每天给吃货们推一款特价品，不为赚钱，就为揽人气，吸引关注。
当然，这种玩法还有一个关键，最好能送货上门，尤其附近上班的人群。除了下班买，上班时间也会有需求，这样反复刺激就能增长营收了。
他们觉得钱哥“忽悠”的靠谱，当即和钱哥加了好友，有问题打算随时和钱哥请教，钱哥也要过来了配方，打算回家自己弄点鸭货吃。
走之前，那个大哥和钱哥说，配方里鸭肠那块写的不对，鸭肠不能煮，最后泡一泡就行，不然一煮就成“橡皮筋”了，嚼不烂。
到家后，钱哥想了想他们这个生意。很多朋友都说摆摊不赚钱，但他们现在每月20000多的收益，也算不错了，之所以能成功，有这么几个因素。
第一，位置好。地铁站人流旺盛，附近没有商铺。且旁边就是公交车站，地铁换乘公交的人都得在这等车。
第二，时间好。下班时间，大家都不是很着急回家，顺手也可以挑挑买点鸭货。
第三，人勤快。不说别的，连着两年天天出摊，不容易。
想当年钱哥摆摊，最多时也就连着五天，然后必须歇一天，实在太累了。天天外面喊费嗓子、冬天冷、夏天又热实在是吃不了这份苦。
所以，钱哥摆摊时最多月流水也就几千块钱。别看人赚钱眼红，还得看自己能不能赚这个钱才是真的。
