近几年地摊经济迅速发展，想必大家都有目共睹，而且很多人都摆摊卖小吃。看到小区楼下无数人摆地摊，就连我自己都跃跃欲试，然而热度退去之后，大部分人被淘汰是必然的，只有少部分实力过硬的摊位才能留存下来，这些留下来的摊位都是口味较好，而且经济效益高的。
济南年轻夫妻卖炸鱼
今天给大家介绍的是一家地摊小吃，这个小摊位于山东济南槐荫区。小摊卖深海炸鱼，炸鱼主要有两种，一种是扁扁的深海偏口鱼，另一种是长长的凤尾鱼。摊位由一对年轻夫妻经营，老公负责腌鱼炸鱼，老婆负责卖鱼收钱，夫妻二人同心协力，把自家小摊的杂鱼生意经营得风生水起，引得无数人羡慕。
深海偏口鱼
这个摊位的深海偏口鱼，看起来就像比目鱼一样，又扁又宽，除了颜色较比目鱼偏黄一点，其它看起来简直一模一样。为了使偏口鱼更入味，老板在鱼背上划了几道口子，而且上佐料的时候得用手反复揉搓，才能使作料进入鱼肉内。炸好的偏口鱼吃起来又香又脆，再撒点辣椒面和孜然粉，简直美味无敌了。
凤尾鱼
凤尾鱼也是一种深海鱼，这种鱼卖得也相当好，和偏口鱼相比，凤尾鱼肉质更厚实更细嫩，而且除了主刺以外没有其它小刺，许多老人和小孩都更偏向这种鱼。每次老板将凤尾鱼放到平底锅里炸的时候，逛街的人们便寻着味儿找来了，大家都说，大老远就闻到香味儿了，必须买来尝尝。
尽管两种鱼都卖得特别好，但是我个人更喜欢偏口鱼，因为口感是脆的，而且表皮特别焦香，除此之外，偏口鱼的肉质也更紧实，无论从哪一方面来看，偏口语都更对我的胃口。
夫妻二人月入6万很轻松
别看这个摊位不大，但是老板每一天都要卖三四百条鱼，每条鱼大概是10块钱左右，所以每天的营业额都能达到三四千，每个月毛利润有12万左右，除去成本，保底利润都有4万多。老板说4万还是最差的，其实每个月纯利润达到6万是相当轻松的，这不得不让大家感叹地摊巨大的魅力。
无数客人排队来吃
由于这个摊位独特的口味和实惠的价格，引得附近的居民争相排队购买。摊位一般是下午开始营业，鱼一下锅，大家一听到滋滋冒油的声音，便陆陆续续赶来了，不一会儿摊位前就排起了长队，只为买上一条香喷喷的炸鱼回家慢慢享受。
