西安是一座有着悠久历史文化的城市，这里不仅延续着古代的美味佳肴，还保留着许多历史文明，直到现在闻名中外的秦始皇兵马俑一直矗立在西安界内，每年都有不少的游客去到西安一睹它的壮观风采，除此之外西安的美食也是吸引了不少的食客，肉夹馍、胡辣汤都是必吃美食之一，不过在西安还有一家名声在外的羊肉粉，生意非常火爆，一起去看看吧！
享受生活
这家店铺开在西安的一条主干道边上，交通便利，停车方便，店铺空间不大，没有像样的装修，好在有吃饭的文化气氛，不过食客并不会领情，好吃才是王道，他们喜欢在店外的街道上用餐，一边享受美食，一边欣赏人来人往的街景，让食客的心情放松自在，把一切的烦恼抛出九霄云外，这是对于生活的态度，也是对自己暂时的宣泄，而且老板也偏爱在门外招呼食客，这样显得尊重。
食材讲究，正宗口味
常见的羊肉面用的是饸烙面，而老板的面条用的是面片，算是正宗的羊肉面做法，面片的好处在于口感筋道，吃着有感觉，顺带着汤汁的味道吃进嘴里更有味道，除此之外店里的羊肉也是给得量足，一碗面三两多的肉在面碗上铺上满满的一层，看着很有食欲，在寒冷的冬天吃一碗羊肉面感觉浑身通透，暖气十足。
羊肉面条很多食客偏爱清汤口味，可以尽情享受羊汤的鲜美，也能享受羊肉的软嫩，切成一片一片的，十分漂亮，然而老板比较实诚，它的羊肉都是切成肉丁，这样吃起来有口感，羊肉以红汤的形式来烹饪，让它更加入味，做出来的羊肉色泽红润，和白色的面块互相搭配，堪称一绝。
冬季吃羊肉的季节
在冬季喝一碗羊肉汤本身就有抵御寒冷的功效，在南方重庆一代每到冬至，各个餐馆都赶着搭上羊肉的这班车，做一锅羊肉汤，涮一盘新鲜羊肉吃着美味，一家人借此小聚也是可以的。
老板店里的羊肉粉一碗卖28元，看着它满满的羊肉都会感觉物超所值，而且店里的小菜等配料都是免费供应，自取自足，一天下来店里的羊肉面条能卖出五六百碗，流水16000左右，这个销量足以秒杀附近一条街的餐铺，收入相当可观。
别看店铺不起眼，走在这条街上放眼望去坐在街边的食客都是他们的忠实粉丝，每天早上都能看见排着长长的队伍，等待着食客的退场，誓要吃上一碗，这样的羊肉面你爱吃吗？
