在海边城市游玩的朋友自然少不了吃到一些海鲜美味，但是比起那些海鲜来一些特色的小吃也是别有风味。在厦门海边有一位大姐，只是在露天卖小吃，一天就能收货3000元。这到底是什么魔鬼美食能够这么热销呢？
其实这位大姐做的是一种十分有地域特色的小吃，用地瓜粉和面粉混合起来然后放进去海蛎、胡萝卜和葱，放进油锅里炸一下，油温控制好，三四分钟就可以轻松出锅了。口味上还可以选择南瓜和海蛎两种，也就是吃起来的口感完全不同。
不过海蛎这款明显味道更纯正，十元钱一盒的量，2个成人也是吃不完的。这样的量的确足够良心了，而且为了适合不同人的口味，它还搭配了厦门的一种甜辣酱来调味，因为口味不很辣，吃起来更有味道，配合鲜香的海蛎炸还是十分美味的。
对于买街边小吃的老板来说做小吃最重要的是食材要足够新鲜，品质要有保障。这位大姐的摊位虽然不大，露天做，但是她食材足够新鲜，并且量也特别足，绝对的良心小吃。当然了这种简单的靠食材取胜的小吃其实自己也可在家里做。不过这种营养丰富高热量高油脂的食物并不能多吃，所以各位想自己做的朋友们还是注意一下自己的食量。
其实对于食材的加工和处理上炸的确是最简单又最吸引人的一种方式，不管是面粉、米饭还是海鲜和肉类，都可以放进油锅炸一下。这样出来不加调料也有一种自然的香味。人类对油炸食品是最缺乏抵抗力的，因为我们的老祖宗还保留着储存油脂对抗自然灾害的那种本能基因。不过对于现代生活的我们来说，油炸食品虽然美味，但吃了不怎么运动的人们还是要注意量的。
此外对于生活在海边的人来说，吃海鲜的方式除了油炸还有各种不同的方式，最简单的当然是炒和煮。其实因为海鲜吃的更多的是丰富和口感其实去海边城市旅游千万不要贪量大。在福建这边吃海鲜不仅是品种繁多，有些吃法也的确十分新鲜。
除了油炸之外还有海边的小贩发明了更野生更环保的方式，把螃蟹拿过来直接洗一洗切开放调料就进嘴里了。这样的吃法略显得有些粗放，毕竟如今污染问题严重，很多海鲜直接这样吃是不健康的。尝鲜是可以的，千万不要多吃，否则胃口真的要受苦了，相比之下油炸吃起来是比较安全的吃饭了。你在厦门有吃过什么美食么？分享给大家吧！
