7-ELEVEN河南首店开业当天
便利店巨头屡次在下沉市场甚至在一线城市刷新销售纪录。10月25日，小编了解到，7-ELEVEN河南首店开业当日的销售数字，超65万元的业绩刷新了此前曾由该品牌湖南首店创下的首日50余万元纪录。
据当地媒体报道，当天排队进店约需要半个小时，直到凌晨时分，店内依然有消费者。更夸张的是，当日第一位进店的消费者是在凌晨2点就开始排队的。由于店内客流较大，为了保持货量供应，河南叁伊在现场设置了临时仓库和待机物流车辆，以备调拨。
其实，河南首店并不是首次出现类似情形的门店。此前，7-ELEVEN曾在西安、福州、长沙等地创造过39万、42万、50万的开业业绩。
7-ELEVEN湖南特许加盟商友阿集团提供的数据显示，此前湖南首店开业销售额50.73万元，突破全球便利行业单店单日销售纪录，累计客数超5000人，平均每小时近300名顾客进店，每小时销售额为2.98万元。
值得注意的是，7-ELEVEN多次刷新销售纪录的同时，同为日系便利店的罗森也在刷新其销售纪录。
今年8月，罗森首次进入唐山的6家门店在开业首日总销售额突破56万，也创造了中国罗森新店开业综合销售额的新纪录。其中，万达广场店销售额超过35万，刷新了中国罗森便利店开业首日营业额纪录。
在北京商业经济学会常务副会长赖阳看来，7-ELEVEN、罗森之所以能在下沉市场中快速发展，是因为这些地区的消费者对品质生活、时尚生活的追求和向往已经到一个爆发期，使得这些业态有了更多成长空间。
“便利店的最大特点是和消费者的购买力相关，在便利店的发展历程中，人均6000美元以上、甚至1万美元的发展水平才能够使便利店迅速得到发展”，赖阳说。
值得注意的是，也正是嗅到了这样的契机，更多知名便利店品牌加速布局下沉市场。
在郑州首店创下全球纪录的同一天，7-ELEVEN湖南市场宣布开放加盟报名，这比原定在明年4月才逐步开放加盟的时间，足足提前了半年。
此前7-ELEVEN湖南首店开业时，品牌在湖南市场的计划是今年先开出20家店，2021年预计达到50家，2022年开业总数预计100家。
彼时，友阿便利超市管理有限公司执行董事胡硕表示，打造好长沙盈利模式后，在2021年4月逐步开放加盟。据官方数据显示，截止目前，7-ELEVEN湖南已在全省开出14家便利店，主要分布于长沙市核心商圈。
接二连三刷新的销售额纪录，让外资便利店巨头在下沉市场看到希望，尤其是在北上广等一线城市市场逐渐饱和后。
据小编了解，罗森计划在10月底入驻马鞍山，预计开出5家门店。截至目前，罗森已在合肥地区开了79家店，遍布四区两县，芜湖地区已有7家店。
更早以前，罗森与海南青子实业有限公司签署区域授权许可合同进驻海南省，并计划3年内开出300家店。今年4月，罗森北京与金典商业在北京签订战略合作协议，以特许经营加盟的形式进驻河北。
除了外资便利店品牌，本土便利店品牌也争相加速下沉布局。
一向以开店速度著称的便利蜂，从今年2月起，已在深圳、济南等多个城市开店。从去年10月宣布破千家门店后，截至今年5月，便利蜂对外公布的门店数量已超1500家。
今年7月，“红旗便利”开启跨省之路，联合兰州国资利民资产管理集团有限公司计划在兰州开设门店300家，首店在9月9日开业。
中国连锁经营协会发布的《2020年中国便利店发展报告》显示，一线城市便利店市场较为饱和，二三线城市随着经济的持续增长以及消费习惯的培育成为便利店企业市场扩张新阵地。
赖阳认为，便利店的下沉意味着全套的供应链体系都要下沉，而并不是简单开一两家门店。“因为便利店除了传统的快消品之外，搭载了相当多的鲜食、速食，这些品类需要对加工基地相应的配送的半径距离是有一定要求的。”
