做投资，最怕的就是行情不好，资金入错行，情况很微妙；做生意，最怕的就是没客户，没有客人来，好产品也不会有人购买。所以对于大多数生意来说，特别是对实体店来说，引流，是一件极其重要的事情。
这年头，已经不流行什么“酒香不怕巷子深”的说法了，因为现在的人，更喜欢网络，实体店的“巷子”，实在是太深了。
然而山东有这么一家大排档，老板不过是利用了一瓶酒，就让自己一天盈利4800，赚了个盆满钵满。
【1】案例背景
这家大排档的老板，就是今天要给大家介绍的案例主人公。这家大排档是一对夫妻经营的，老板姓陈，老板娘姓周，俩人都是40来岁的样子。陈老板夫妻二人都是山东菏泽的，但是为了让孩子在济南读书，所以多年前俩人就跟着来了济南闯荡。
这么些年，夫妻二人也算是吃了不少苦头，这才攒够资本，开了一家大排档，专做夜宵生意。一开始这家大排档的生意还不错，毕竟里面的菜品好吃，价格还不贵，虽然地段是偏了一点，但确实有不少顾客愿意上门光临。但是陈老板夫妻二人还以为自己迎来了好日子呢。
可惜好景不长，世界上最不缺的人，就是看你过得好，就开始羡慕嫉妒恨的人。附近有一家烤烧烤店的老板，看到陈老板的大排档生意好，就开始眼馋，毕竟二人都是做夜宵的，确实存在竞争关系。陈老板生意好了，烧烤店生意自然就差了。
那位烧烤店老板就开始和陈老板打价格战，你生意好是吧？那我就降价！这烧烤店降价了，顾客肯定开开心心去占便宜了啊，结果陈老板生意就不好了。当时陈老板也是年轻，就还真和烧烤店老板干起来了，结果呢？顾客每天看戏似的，陈老板亏了个底儿掉。
等真的亏损了之后，陈老板才意识到自己是上头了，这可是个大错误。为了挽回损失，陈老板想了不少办法，可是降出去的价格哪里这么容易提升呢？顾客肯定有意见啊，对吧？好在陈老板想了一招，利用了“一瓶酒”，就让大量顾客心甘情愿，天天来店里消费，陈老板也因此日赚4800块钱。
【2】方案介绍
只要顾客进店消费，那么店里的啤酒通通只卖1块钱，任意喝！随便喝！
以上这点就是陈老板推出的活动，看起来是不是很简单？说起来，不过是啤酒降价罢了，及时吸引了很多顾客，可是隔壁烧烤店不也一样能立马把这招学走吗？到时候陈老板不久又陷入了与之争斗的境地了？
然而陈老板是个聪明人，在推出这个活动之初，他就已经想好了后招。大家看到这里，猜得到陈老板是如何做的吗？
【3】盈利分析
陈老板这个活动具体是这样的：只要顾客在店内产生消费，那么就可以获得一种存酒卡。存酒卡分成了三个类型，分别是99块钱档次的、199块钱档次的、499块钱档次的。
顾客想要获得存酒卡的话，非常简单，只要在店里充值或者产生消费。比如顾客单次消费或者单次充值达到59块钱，那么就可以获得99块钱的存酒卡；顾客消费109块钱，就可以获得199块钱的存酒卡；顾客消费300块钱，就可以获得499块钱的存酒卡。
持有存酒卡的顾客，就可以用1块钱的单价，购买店里的啤酒。根据存酒卡的档次，想必大家也明白这个存酒卡的作用了。
举个例子：一位顾客有一张99块钱的存酒卡，那么这位顾客只要花99块钱，就可以获得99瓶啤酒。原本一瓶啤酒的售价是8块钱，现在只要1块钱就可以获得，你说顾客会拒绝吗？对于喜欢喝酒的顾客来说，这可是一个难得的机会。
但是，这么多瓶啤酒，顾客总不可能一次喝完吧？喝不完的话，就得存在店里，等下次来喝。大家想想，99瓶啤酒、199瓶啤酒、499瓶啤酒，能吸引顾客来店里消费多少次么？顾客消耗的啤酒越多，在店里点的菜品也就越多，陈老板的利润自然少不了。再加上陈老板还收了顾客的买酒钱，他根本就不可能会亏。
最后，陈老板就是这样，在短短一天的时间里，盈利4800块钱。即使这个活动已经推出快一年的时间了，陈老板依旧在持续盈利，赚得盆满钵满。
虽然说餐饮行业产品的味道是最重要的，但是一个好的营销方法真的可以锦上添花。就像是这位老板，只是通过推出“免费啤酒”的初级方案，一年就收入150多万。那如果再结合其他活动打“组合拳”呢？想想是不是赚钱就像喝水一样简单？至少，门店是不会再缺少客流。行万里路不如名师指路，更多行业的精彩赚钱案例、盈利高招、案例拆分，可以到上方专栏中查阅，看看高手是如何做买卖的。
