广东江门有一家烤肉店，只要你进店，老板就送你一份价值38块钱的五花肉，如果你在店里产生消费的话，老板还免费送你100瓶啤酒。很多人看到这位老板这么做生意，都以为他会亏得血本无归，但结果呢？人家不但不亏钱，反而月入27万，赚得盆满钵满。
现在很多老板都在说实体店不好做，但其实不是实体店不好做，而是你的实体店不好做。这年头，想要赚钱，就得知道“有舍才有得”，适当让出一部分利润，也许可以让你得到更多。
案例背景
这家烤肉店的老板是一位92年的小伙儿，小伙姓李，今年29岁，也是今天要给大家介绍的案例主人公。小李在经营烤肉店以前，是一家私立高中的数学老师。家里人一直对小李的工作非常满意，毕竟老师社会地位高，福利待遇也还不错，算得上是铁饭碗了。但其实小李对于这份工作，一直都非常不满意，就因为自己是临聘的，简单来说就是临时工，学校想辞退就辞退，生死大权不在自己手里。但是在老一辈人的眼里，根本不会管这么多。
虽然小李对于这份工作颇有不满，但他也没想过辞职。那后来他是怎么成为烤肉店的老板呢？还是“多亏了”一位学生家长。这年头，老师搞补习班也是很常见的事情，然而也就是小李倒霉，遇到了一位家长，自己要把孩子送来补习，结果等小李收了钱之后，一回头就把小李给告了，学校为了息事宁人，只能牺牲小李这个临时工。就这样，小李丢了工作。
失业后的小李在家里天天被父母责怪，觉得就是他没本事，小李在家里实在是待不住了，索性搬了出来。但是工作没了，生活还是要继续，对吧？这时候的小李也不想去当什么老师了，而是拿出自己这些年的积蓄，开了一家烤肉店，自己当起了老板，再也没有人可以辞退小李。
小李经营烤肉店的时间不长，前年9月开张，生意也算是不错，后来不是因为疫情的缘故吗？烤肉店歇业了小半年，这期间小李亏了不少钱，烤肉店差点就经营不下去了。好在柳暗花明又一村，小李最终还是利用“一份五花肉”，成功让烤肉店起死回生，月入27万。
方案介绍
一、只要顾客进店，就可以免费吃到一份价值38块钱厚切五花肉。
二、如果顾客在烤肉店产生消费，不管消费了多少钱，都可以免费获得100瓶啤酒，随便怎么喝，一次性喝完算你本事。
方案就是这么两个，大家看起来是不是觉得小李肯定得亏钱？然而小李用实际行动告诉了我们，这法子不仅不亏钱，反而让他月入21万，大家能猜到这是怎么一回事吗？盈利分析
我们先来说第一点：小李搞了一个宣传活动，只要顾客转发烤肉店的朋友圈，并且集38个赞，就可以进店免费享用一份厚切五花肉。
当然，这个活动如果只看到这里的话，肯定是亏钱的，但等你看了小李之后的操作之后，就知道小李为什么不亏钱了。
很简单，想要获得免费五花肉，顾客得先集赞，对吧？集38个赞说简单也简单，说难也难，顾客也需要找38个朋友为自己点赞，费那么大的功夫、找那么多朋友帮自己点赞，最后来了烤肉店，顾客难道只会吃一份厚切五花肉吗？不得来点烤牛肉？不得来份生菜？不得来点酒水？
这些都是小李的盈利点，只要顾客稍微在店里多点个什么菜，那么其中的利润都足以抵扣五花肉的成本。如果顾客多点了两个菜，那小李都能够赚钱。
其实这个活动的道理也很简单，无非就是利用免费策略来吸引顾客进店，等顾客进店之后，还愁没有赚钱的机会吗？
再说第二点：小李提出，只要顾客进店消费，然后在结账的时候多花10块钱办理会员卡，那么就可以免费送顾客100瓶啤酒。注意，这个充值金额是可以抵扣本次消费的。
换句话说，不管顾客办不办理这个会员卡，他这次的消费，都需要花这么多钱。现在小李提出，只要你多花10块钱，就可以获得100瓶啤酒，如果你是喜欢喝酒的顾客，你会拒绝这个充值主张吗？
但是这个啤酒是只能存在店里的，随便你怎么喝，反正喝不完的话，不能带走，可以留着下次来喝。大家试想一下，对于普通人来说，特别是比较含蓄的南方人，想要一次性喝完100瓶啤酒，几乎是不可能的事情，少说得来店里消费5次，而5次消费，又可以给小李带来多少利润呢？
最后，小李就是这样，利用“一份五花肉”，让自己月入27万，赚了个盆满钵满。
