湖南25岁小伙做餐饮，不会做菜也能开店
湖南是一种众所周知喜爱辣味的城市，无论是男女老少还是在城乡居住的湖南人都喜欢吃辣味食物。民间有句谚语：四川人不怕辣，贵州人辣不怕，而湖南人是怕不辣。并且在湖南也有很多关于当地饮食的俗语，像无辣不成菜、无辣不成味都体现出当地人对辣味的喜爱程度。对于一个喜欢吃辣的城市来说，辣椒便是必不可少的一种食材，而湖南人为了更好地体验各种辣味，便将这些辣椒用各种方式制作出来，比如酸辣椒、干辣椒、辣椒粉、辣椒油、酱辣椒、剁辣椒等等一系列辣椒制品。
去湖南旅游，几乎很多饭店都以辣味食物作为招牌，毕竟这是湖南的特色，其中比较有名的有剁椒鱼头、酸辣鸡杂、麻辣鱼尾等都是湖南人很喜欢吃的食物。随着时代的发展，很多人都开始用高科技制作美食，买一个自动炒菜机，即使是不会做菜，也能吃到美味的食物，湖南很多想从事餐饮行业但苦于不会做菜的人也抓住了这个机会。
25岁IT小伙辞去高薪工作转做餐饮，如今开了10家店
今天我要介绍的就是一家使用全自动炒菜机的餐馆，这家店的老板是一位25岁的IT小伙，并且他对做菜是没有什么天赋的，但是心里就是想开一家餐馆，便辞去了高薪工作转做餐饮。刚开始她只是想试一试能否靠着自动炒菜机开一家餐馆，没想到真的成功了，如今的他已经开了10家店，一个月就有几十万的营业额，外卖总的算起来有8000多单，这还是没有算堂食的量，一年的利润高达百万。
虽然这位小伙对于做饭没什么天赋，但是他却很好地掌握了现在市场的行情，懂得换个方式顺应市场形势，自动炒菜机其实现在也是有很多餐馆开始用了的，主要是为了节约人工成本，虽然在味道上面比不上一些大厨手工炒制出来的食物那么美味，但起码是食客们能接受的，不然这位小伙如今生意也不会这么好，每天几乎都会爆单。
全自动炒菜机出单率高，味道几乎没有差异
这位25岁的小伙基本上是早上9点多开店，10点多开始一家店就能出100多单，11点半就是高峰期。这家店做的食物价格跟我们外卖价格都差不多，10几元左右，菜品不同价格也有不同。这家店看起来不大，但是出单率是蛮高的，一般全自动炒菜机炒一次能有20多份，因为是机器炒的，所以调味料用量比较精准，每一份盖马饭的味道几乎是差不多的，菜也是种类蛮多地，还可以双拼，看起来很有食欲。
现在很多上班族因为时间问题，没有办法长时间等待一份饭菜，为了节约时间，他们通常会选择吃快餐，但有些味道好的快餐每到饭点人就很多，特别是人工炒制食材时速度更是缓慢，但机器就不同，它感觉不到累的，只要是给插上电，它就能24小时为我们工作，并且会根据食材的不同选择不同的烹饪方式以及烹饪时间。
评价：
总的来说，湖南小伙的这家餐饮店，虽说店面不大，但出单率是很高的，11点半的时候人是最多的，并且出菜的速度也很快，因为是机器炒的，所以味道也是比较恒定的，口感虽然没有大厨手工做得好吃，那能满足大部分食客的口味，价格也是比较实惠的，基本上都是10几元一份。
