说起饺子，但凡中国人都爱吃，家里有喜事，来上一盘饺子，逢年过节煮一碗饺子。不管是男女老少，总觉得吃饺子是一种仪式感，尤其是在日常的生活当中，心情不好了，来一盘饺子，心情好了，也可以来一盘饺子，可能在南方人心中和北方人心中，火锅饺子是一样重要的存在。
重庆开县的杨阿婆正好有这么一门包饺子的好手艺，从小家里的孩子就说妈妈饺子包得特别好吃，阿婆自然是开心，毕竟她这饺子的手艺是传承了几十年的。
有一天她在正和家人闲聊着，三世同堂，自己的小孙子也在旁边玩，正吃着阿婆包的饺子，小孙子吃着吃着忽然冷不丁冒出一句：“婆婆你饺子这么好吃，只有我们家里人自己能吃到太可惜了，如果你能到外面去开个馆子就好了，这样的话就有更多的小朋友能和我一起吃到这么好吃的饺子了。”
起初大人们都只是听着笑一笑，没往心上去，但是杨阿婆年事已高，60多岁了，早已退休，听小孙子这么一说，自己又在家闲得实在无聊，干脆想着要不就在自家附近开一个小小的饺子馆，真的让更多人尝到她的这门手艺，一来能赚点钱，二来也能打发打发自己的时间。
要不说这老人的行动力，有时候比年轻人更好呢。
有了这个想法，以后阿婆就开始张罗，而你们一开始还觉得她开餐馆会很累，后来想着算了吧，也是给老人打发时间，不然母亲一个人在家也确实无聊。
阿婆前期是选好了地址，骑着电动车离自己家里面也就十来分钟的路程，开到了一个小区，比较多的地方。
阿婆年轻的时候也是受过教育的，她想既然已经开了这个餐馆，就不能顺其自然，总得想办法招客人了，那样阿婆这颗女强人的心和学习的心，正好帮上这个忙，她一开店就打出了这么一个活动。
凡是来到她餐厅里吃饭的小孩儿，通通都不要钱。
儿女们一开始还不知道这个情况，只是雇了几个帮手去帮阿婆，说是一切听从杨阿婆的安排，没想到这开业第一天带着孩子过去，发现门牌上挂了这么大几个字，忽然觉得杨阿婆的是不会做生意。
杨阿婆的大儿子苦笑地问母亲，“老妈呀，咱们虽然说不缺钱，但是咱也不能往外送钱啊，您让人都免费吃了，饺子馆开起来还真的是做慈善呢？”
儿媳妇儿和二女儿也是连连附和，觉得与其这么开不如不开。
杨阿婆神秘一笑也没做解释，只是摆摆手说，“你们不懂，你们先做你们的工作，一个月后再来看成果，要是做得不成功，再关店也不迟。”
几个儿女面面相觑，眼神交流之后决定不再劝解，一个月后等自己的母亲，自己看清局势，再关门也不迟。
奇怪的是，一个月后他们再来到杨阿婆的饺子馆，发现不仅没有亏损，而且是生意火爆，最重要的是他们看账面上的账根本就没有亏，而且是盈利许多。
这让几个人摸不着头脑了，这个时候阿婆才向他们道明了这其中的缘由。
阿婆说，“一开始呢，我知道你们都不明白，为什么我要让小孩免费吃？其实很简单，你想想，这附近啊，全部都是些老人在带孩子，平常没事的时候呢，也是老人带着孩子溜达，你想想我让这三五岁的孩子吃饺子，免费一个孩子，他能吃多少？”
“而且我准备的都是定量的，成本我也算好了，那老人吃饺子要不要钱的？当然是要钱的，他们是会冲着这个小孩免费吃的优惠过来，但是呢，三五成群的大人才是我真的目的。”
这么一解释就儿女们才恍然大悟，笑得前俯后仰，乐不可支。大儿子也是不断地举着大拇指赞扬了，“不愧是我老妈，这么多年就是没玩过这个头脑，可比我们精明多了。”
杨阿婆就在这样的模式下，不断地改进，并且精细化自己的成本核算，生意是越做越好。最后还采取了一个拓展的策略，让客户更多的吸引到她的店里来
