在很多人的眼中,开龙虾店,就需要把大量的客户吸引进店才能够提高营业额,但场地有限,服务人员不够多,消费半径是有限的,不仅赚不到钱,反而还会亏钱,那怎么办呢?其实说穿了,就是没有一个很好的营销方案,在上海有一家龙虾店,采用了完全不同的营销方法,在短短的一年内赚得盆满钵满,他是怎么做到的?
背景介绍
这家龙虾店的老板是一位30多岁的小伙,小赵是广西人,年纪轻轻就跟着亲戚到了沿海城市打工,后来又自己一个人闯荡,虽然说去过的城市不少,但是赚的钱却不多,他在上海也待了几年了,觉得还是要自己创业,不管怎么说,至少还是有赚大钱的希望,像现在这样子恐怕等到他40岁了也不会有所改变。
小赵并不是一个人开的龙虾店,而是跟一位朋友合作,按照他们的想法,现在上海的夜经济发展迅速,他们也主要是晚上开业,生意期望有多火爆,至少一个人能够让他们赚几万元就行了。
虽然说想法很美好,但是现实却真的让人很难接受,俗话说“一步差三市”,如果开店位置差一步的话,成交量就有可能差三成,龙虾店的位置相对来说比较偏,而结果就是基本上没有生意,这也让小赵二人摸不着头脑,明明都有消费者来往,但就是不愿意来消费,虽然说刚开始开业搞的热热闹闹,但是生意却真的不是太好。
有句话说得好,不要跟朋友合作做生意,一旦牵涉到钱的时候就容易闹矛盾,小赵二人就是因为龙虾店的问题经常吵架,朋友更是一气之下直接就“不玩了”,偌大一家龙虾店一下子就扔给小赵一个人了。
说实话,那段时间小赵真的是连自杀的心思都有了,基本上每晚失眠,压力实在是太大了,不过小赵也没有放弃,到处去寻找方法,别说,还真的被他找到了几招扭转龙虾店的营销招数。
方法介绍
一、龙虾免费吃
“免费”是一个诱人的词,是一个可以彻底消除现有商业模式的武器,竞争对手用来赚钱的产品,但是在这里却变成免费,顾客如果不来消费才有鬼。
这是小赵从营销方案中看到的,也正是这句话彻底打动了他,狠下心花了3000元买了下来,方案给出的第一招很直接,就是让顾客免费吃龙虾。
现在小龙虾的价格可不便宜,所谓水涨船高,顾客哪方面需求高,那自然顾客需要花的钱就越多,所以说当龙虾店推出了免费吃龙虾的活动以后,生意立刻就火爆起来,龙虾店里站满了人,原来那些开店的讲究都是虚的,只要是免费的东西,不管是在什么位置,消费者都会愿意来。
想必一定会有朋友要问了,如果龙虾是免费让顾客吃的话,那么龙虾店如何盈利呢?恐怕要不了多久龙虾店就会被吃垮了。
当然,做什么生意都不可能免费,但是龙虾店却的确让顾客可以免费吃到小龙虾,那么这当中究竟有什么秘密呢?最后龙虾店不仅没有亏钱,反而年赚120万,小赵的合作人肠子都悔青了。
二、三人以上才可享受该优惠
俗话说买家不如卖家精,顾客要想占到商家的便宜基本上是不可能的,虽然是免费吃龙虾,但是龙虾店也有规定,那就是只要三人及以上的顾客才可以享受该福利。
除此以外,每组顾客仅赠送一份价值88元的小龙虾,而且只能够在店里面消费,这些前提条件的目的是什么?很简单,就是要让顾客在龙虾店里消费。
三个人吃一份龙虾是肯定不够的,所以顾客就需要另外花钱,不管是其他菜品还是酒水等等,利润都不低,只要顾客在龙虾店消费,那么小赵就不会亏本。
现在流行社群营销,龙虾店也这么做,告诉每一位到龙虾店来的顾客,只要他们花费10元钱就可以成为会员,加入龙虾店的会员群,今后龙虾店会推出很多针对会员的优惠活动,都会提前在群里面告诉大家。
经验总结
做生意一定要警惕一件事情,那就是局限自己的思维,并不是说开龙虾店就一定要去学习同类型的店,实际上去看看超市、水果店等等不同类型实体店的营销方法也是很有必要的,商业的逻辑从来都是相同的,只不过不同的营销方法给它穿上了不同的“衣服”而已。