说到网红美食，脆皮烤五花肉绝对是其中之一，而且这几年还在全国各地都流行了起来。脆皮烤五花肉就是把五花肉抹上佐料，然后放在炉子里，用高温火烤而成。喜欢这道美食的人赞不绝口，不喜欢的却嗤之以鼻，认为吃起来像油渣一样。
泰州美女卖烤五花肉
江苏泰州有一位90后的美女模特，她专门卖脆皮五花肉，4年时间，她独自带着女儿，一共开了5家分店，这让出轨的渣男前夫眼红不已。美女家的脆皮烤五花和别家相比，最大的特点就是干净，制作过程全部公开透明，客人们都吃得很放心。
采用新鲜的五花肉
美女家的五花肉全部都是新鲜的，她每天都会联系专门的肉商，把猪肉送到店里来。她说不管是冻肉还是冷鲜肉，都达不到新鲜五花肉的口感，即使成本高一点也无所谓。五花肉到店以后，要先切成三厘米宽的肉条，然后等着备用。
洗五花肉，直到水变清澈为止
这家店洗五花肉特别讲究，美女老板娘为了给肉去腥，先要切好姜蒜和大葱段，然后放在水里，一边洗一边搓，这样一来，五花肉的腥味儿基本上就没有了，然后再继续搓洗，最后还得把五花肉一根一根挑出来洗，直到洗肉的水变得十分清澈了才肯罢休。
上作料、烘烤
洗好的五花肉先沥干水分，然后美女按照一定的比例把佐料放在肉里使劲儿按摩，作料上好以后，放到一旁腌制一个小时，这样才能使肉入味儿。一个小时以后，再把所有的肉用铁钩钩起来，依次摆放到烤炉里，烤熟以后就可以出锅开卖了。
猪皮焦脆，肥而不腻
烤好的五花肉美女会亲自切成小段，然后根据客人的口味撒上辣椒面、孜然粉或者五香粉，由于在烤制的过程中，五花肉里的油脂基本上都流出来了，所以吃着一点也不油腻，而是一种焦脆的香味。许多饭店都想购买烤出来的油，美女全都拒绝了，她说这种油炒成菜，对客人身体不好。
据知情人爆料，美女的前夫如今过得并不好，新家待不住，老家回不去，无数网友却大呼痛快：“看到他过得不好，我们也就放心了。”确实如此，当初美女在家熬夜带孩子，操持家务的时候，他不但不一起分担，反而还出轨撒谎，如今这下场算是报应吧。
