对于烤肉大家都是比较喜欢吃的，尤其是韩国烤肉更深入人心，但今天要给大家说的这个烤肉和平时见到的并不一样，他是烧饼夹肉，有一点类似肉夹馍，但是肉的做法不一样，一个是烤的，一个是卤的，当然在味道上也会存在很大的区别。
1、55岁大哥在创业，哪里跌倒哪里爬起来
这个小店的老板是一个55岁的大哥，大哥曾经也是一个比较有名的人物，他以前是一家270家连锁店的老板，但因为扩张迅速而倒闭。但是事业低谷的他并没有放弃创业，而是继续寻找项目，希望能够从哪里跌倒就从哪里爬起来。
对于一个55岁的大哥来说，都有勇气从头再来，何况是现在年轻的大家呢？
2、花3套房的钱买
大哥说他现在做的这个土耳其烤肉和烧饼都是独家的秘方，尤其是烤肉在腌制的时候用的食材是核心的技术，而且在腌制的过程中短一分钟和长一分钟都不可以，需要时间精准的把控，还有它用的都是黑猪的后腿肉，每一个肉都要切得很薄，还要给按摩，这样是为了让肉更加的入味。
还有加肉的烧饼，这个烧饼是大有来头，大哥说这个烧饼的技术是他花了三套房的钱买来的，所以非常的宝贵，也是他从头再来的底气。
话说回来，大哥的这个烧饼夹烤肉其实有一点跟肉夹馍相似，但是因为肉的做法不一样，所以口味也就不一样，还有就是烧饼，大哥的烧饼都是先在家里用机器做成那种面团，拿到店里面直接加工再做，每一个烧饼都是现做的，所以在味道上更胜一筹。
3、12块钱一个，每天800个月入50万
大哥说他每天要准备一盆肉，大概是50斤能够做800个饼，一个是12块钱，每个月的纯利润能达到50万，这份收入比一个中型的饭店还要强。也有人看他的生意好想要来加盟，但都被他拒绝了，当然也有一些聪明的美食爱好者想要模仿他，但都只能模仿型并不能模仿味道。
评价
大哥的这个烤肉是一层一层烤的，烤熟一层，用刀切下来再烤一层，每一个烧饼在加肉的时候还会加一些生菜和黄瓜，这是为了解腻。这个饼吃到嘴里的口味就是孜然粉和辣椒粉的味道偏重有一点焦香味。还有一点比较重要，就是12块钱一个的饼，每个里面有二两肉还会送奶茶或者牛肉汤，不得不说老板还是比较有良心的。
