说起面条，我相信没有哪个吃货会对这种“国民美食”不感兴趣，就算北方朋友比南方朋友更喜欢吃面食，但是南方人对于面条的热爱可是丝毫都不输给北方人。比如说北方有知名的打卤面、炸酱面，南方就有享誉全国的武汉热干面和重庆小面，尽管说面条的发展在每个省市都不太一样，都随着各种因素发生了些许变化，但是唯独不变的，是每一种面条不仅独具特色，味道也都能让人感到十分惊艳。
荆州特色早堂面
那么今天我要带大家一起来看看的，是许多荆州人认可的第一面馆，他们家主打的招牌是一种当地特色面条——“早堂面”。相信肯定有不少的荆州小伙伴对于他们家的大名都是十分耳熟的了，因为这个面馆在当地算是最有资历的店铺之一，还曾经上过央视美食节目，各大电视台争先来采访，从开业到现在至少已经走过了40多个年头，而且现在人气丝毫不减当年，每天清晨5点钟的时候就开门营业了，那个时候就有不少的顾客前来吃面，要一直忙碌到中午一点才收摊。而且多数都是当地的中年人和老年人，大家都认可他们家的面。
汤鲜味美力压群雄
早堂面顾名思义，就是希望人早上一起床，洗漱好之后就赶忙来吃这个面，他们家也是因此才会5点过就开门了。如果单单从卖相上来看，这个早堂面并没有什么很特别的地方，但是他胜在配料相当丰富，鳝鱼、鸡肉丝、肉片甚至是糯米都能够加，所以这碗面条吃起来的风味就很独特，融合了各种配料的长处，而且在口感上也是十分优秀。
其实早堂面最重要的一点就在于汤鲜味美，一碗早堂面的面汤到底香不香，绝对是评判这家店厨艺好坏的标准之一。他们家在这些方面就做得很不错了，用的都是真正的大骨高汤，光是闻到那个味道就让很多人情不自禁的流口水，而这个面条本身也是碱面，吃起来口感非常劲道，同时能够吸附起更多的汤汁，搭配上这种鲜汤真的是非常合适了。
他们家面条的种类很多，除了早堂面，还有大连面，中连面、三鲜面等等近二十个品种，而且价格实惠，人均十元就能吃饱喝足，开启新一天的旅程。
生意爆火一天卖上千碗
如果要说人气的话，这家店就算放眼整个荆州都能够排得上号，没办法，老顾客实在太多了，大家都喜欢他们家早堂面的味道，如果说遇到了生意好的时候，那么一天卖出上千碗面条完全不是任何问题，如果遇到旅游旺季，慕名而来的客人太多，最多的时候卖出4000碗，这个成绩真是让人震惊，不知道你喜欢这样的早堂面吗？
