导读：全西安地摊，最赚钱的小吃，老板徒弟遍布30多个省，年收百万！
街边小吃几乎遍布我国所有城市的大街小巷，犄角旮旯，只要是人流量大的地方都有各种各样的地方特色小吃。今天我们就说说一款来自西安的地摊小吃，老板靠着它年赚百万，徒弟遍布全国30多个省，很多年轻人不远万里去拜师学艺，只为了将这种小吃带回家乡，那它是那种小吃呢？下面就让我们来看看吧！
这种小吃叫做锅贴，属于煎烙馅类的小吃，与煎饺很相像，不过，个头要大上许多。开店老板是一位五十余岁的大叔，卖这锅贴也有些年头了，光房子就买了几套，大家看到这里可能会存在疑问，一个卖小吃锅贴的能赚这么多钱？我也不信，但是当看到老板每天卖的锅贴数量，与这口烙制锅贴的大锅，我想这还是老板谦虚了。
这口烙制锅贴的锅是“私人订制”的，每次可以烙制几百个锅贴，老板说最忙的时候，每天能卖几十锅，这回终于知道大叔的几套房子是怎么来的了，而且，当地人都知道，在这个夜市，大叔的生意是最赚钱的，每天大叔开店，店里店外都是等候客人，小到十来岁的孩童，大到六十岁以上的老人，特别是年轻的女生居多。
大叔卖的锅贴馅料有韭黄牛肉馅的，猪肉玉米和虾仁的，每次同时可以煎几百个锅贴，看着这么多的锅贴在铁锅中“滋啦啦”的作响，等候的时候口水都能馋出来，这么大一锅的锅贴，煎至的时间只需要短短的几分钟就可以，这面一出锅，那面就有等候的顾客取走了，就这样反反复复的大叔一家人要忙碌近10个小时，尤其是在双休日的时候，来购买的客人格外的多，根本就忙不过来。
听老板说每个月都有很多人过来学习，甚至有不远万里来学习的人，现在他的徒弟在全国几乎所有的省都有了，都是为了将这种美味的小吃带回自己的家乡，让家乡人可以品尝到这来自西安的地摊小吃。
大叔卖的锅贴看上去就特别的有食欲，底部焦黄酥脆，两头漏出的馅料，呼呼的冒着香气，勾引行人那敏感的味蕾，就算是您吃过饭以后出来散步，也会被这美味的小吃吸引过去，如果您没有品尝过它，那么保证下回您一定会特意的来吃上一顿它，这就是美味小吃的诱惑力。而且锅贴经过大叔独特的馅料调味秘方，吃上一口回味无穷，满嘴留香，要是隔三差五不吃一份大叔卖的锅贴，“馋虫”都在胃里面翻腾，所以吃过大叔锅贴的客人都成为了“回头客”，这也是大叔生意火爆的原因之一，只要能让客人满意，吃了还想在吃的美食，那才是地地道道的美食。
小吃如果不美味，留不住顾客的胃，那么，也不会有这么多人千里迢迢来找大叔学习小吃的技术了，大叔做的小吃虽然没有品牌，但是，所有的食客和老百姓口碑好才是美食的传播“主力军”，在网络发达的今天，让一种美食在一个地方爆火起来，只需要几个“吃货”发发朋友圈，那么用不了多久就会有各路网红随之而来，之后就会成为人们的美食打卡地了，一来二去的，想不火都不行，大叔的小吃摊就是这样慢慢火起来的，大叔自己都说，卖了十几年的锅贴，客人加一起也没有这两年多。
