开店后对比的数据
我的店是个中型餐饮店，前厅后厨收银面面俱到。一个人根本忙不过来，开店三年了，如果不是疫情每年稳定收一二十万问题不大。
我的店至少需要三个人手
可是自从认识了其它开店的商户后我才知道看似不起眼的夫妻小店，不用请人不用操心一年挣个10来万其实并不难。
夫妻俩的面馆
我这个朋友是开重庆小面和酸辣粉的，老板是一对85后夫妻。
现在房租是4万，卖的东西最贵12，最便宜也就8块，没有凉菜。
开重庆小面经常是夫妻
开业到现在我朋友淡季一天稳定在800元营业额，旺季1200-1500之间。春节那几天甚至卖到2000。
我给他们算了一笔帐，除去房租和俩夫妻的人工还有水电物业费，一天卖500就可以保本了。一年赚个10多万是绰绰有余的。
看看我的店再看看我朋友的店，我不禁感慨万千：不要小看小吃店，别人闷声发大财，而我们这样的中大型餐饮店人前风光人后心慌。
小财真的靠勤
当然我朋友开的店之所以能赚到钱跟他的选址和能吃苦也是有关的。
我们这个地段是县城中心地段，不然不会30来个平方的店房租要4万了，另外我朋友平均每天工作12小时朝上。
她们每天9点开门整理东西，冬天晚上9点半关门夏天晚上10点后后关门是常有的事。
因为卖的是小吃，不像我们正餐，饭点明确，基本上从早忙到晚，随时处于备战状态。
写在最后
没有一份工作是不辛苦的，也没有一份收获是不需要付出的。
如果我们手里钱不多又想做生意，开个小餐饮店夫妻俩人打理还是不错的选择。不过前提是一定要能吃得起苦。
