在日本有着一个十分传奇的门店，这个店面的占地面积仅为三平米，看起来十分的不起眼，然而它每个月都能够创造出2000千万日元的纯收入，折合人民币也是有一百多万。这已经相当于一个大型广场一个月的收入了。那么它到底有什么样的秘诀呢？
这家店的名字叫做小竹点心店，位于日本首都东京的吉祥寺商业街。小竹点心店在这里已经存在了40年之久，是一家老字号的点心店。一直以来，这家店没有经过任何的宣传，然而它的生意却是非常的好。在点心店的门口，无论什么时候，都能够看到这里排满了顾客。因为顾客太多的缘故，售卖员的压力非常的大。所以在这个小小的门店中，光售卖元就有有十多个。
和别的点心店里种类繁多不同，这家店只卖两种点心。一种是羊羹，一个是最中饼。但这家店主打的产品还是羊羹，最中饼只是羊羹的辅食小吃。在很多的时候，这家店只卖羊羹，没有最中饼。大部分的顾客也都是冲着这个羊羹来的。
羊羹最初是一种来源于中国的食物，日本人引入时候对它进行了改良，形成了一种独特的风味。它的制作方法就是先将豆子蒸熟捣碎，然后加入面粉，糖搅拌均匀，然后放入专门的容器当中，待它冷却凝固之后，羊羹也就做好了。羊羹的味道和果冻有很大的相似性。
它的口感细腻，滋味甜滑，是一种不可多得的美食，让人一吃就难忘。羊羹的制作方法并不难，但却只有这家店里的才远近闻名。这是因为这家店在保障质量方面做到了极致。这家店秉承着一个在多而不在精的原则，运用的食材都是最好的，而且在工艺上也有着严格的把控。这样做出来的羊羹自然能够更受消费者的喜爱，生意好也是理所应当的。
