前一阵有小伙伴在后台留言说想吃到正宗一点的东北锅包肉，泡芙下班后几番寻找。在团结里夜市上找到了一家开了十多年的锅包肉小摊儿~
拿号买，出摊儿就排队
一路开车赶到团结里这一片儿的夜市（河北大街家惠超市后身），摊位总体来说不算太多，但来光顾的人却丝毫不少，往里走到兴隆抻面对面就能看到这个锅包肉的小摊儿了~
到这儿时间大概是六点出头，小摊刚出摊一两分钟，就已经要拿号排队，生意还是有点小火呀~
付好钱就会收到老板娘给的等号牌，站在一旁静候锅包肉热炸出锅。
熟练地将猪肉脊裹浆下锅，一片一片地放入热锅中炸制外酥里嫩，再次复炸就可以开始勾汁儿了。站在摊子边儿就能闻到飘出来的酸甜味,让人忍不住开始咽口水。
炸好一锅老板开始分盒，老板娘在一旁装袋，动作十分利落迅速。夫妻俩也是配合的很有默契~
酸甜酥脆，百吃不厌
等了许久终于拿到了这一份锅包肉。摊位上还卖米饭，有的人也会点上一份就着米饭吃~
小份儿看起来有十多片儿。夹起一块趁热吃，糖醋汁的酸甜味在口中萦绕，锅包肉是外酥里软的，很好嚼，连续嚼上几片都不费劲儿。
肉片不薄不厚刚刚好，足够浓的糖醋汁儿让油炸过后的锅包肉吃起来毫不腻。再配上表面的一点香菜、姜丝、胡萝卜，空口吃上一小盒也是不在话下~
说在最后
小摊儿其实还有溜肉段可以点选，但是来的人十有八九是奔着锅包肉来的。也算是小摊上的人气招牌了。
“我家在团结里这边开了有十多年了，咱家锅包肉可以放心吃，家里孩子有时候也会吃点儿。都是新鲜的里脊肉。”可见好的品质也是能让小摊开了十几年的原因之一~
吃过一份小的锅包肉过后，泡芙基本是有八分饱了。各位小伙伴还有什么想要寻找的小吃和美食，欢迎来评论里留言告诉我们呀~
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