各位亲爱的朋友们大家好，我是网红有道《免费模式-猪买单》系列模式策划师，我叫任庆为，希望各位认识任庆为，让你的生意：财运亨通、事业有为。 今天给大家分享任庆为聊：没有店面的蛋糕店如何年赚100万？能读懂它你就是高手
听到一些企业家或者一些创业者在抱怨，呃，自己做的行业实在是太难了，竞争太激烈，每天都处在一种红海当中去厮杀，每天都在左思右想如何去改变，如何去转型，如何去做其他的行业。
所有人都在这样想的时候，我们更应该去深度思考一下，假如说你从你自己一个熟悉的行业跳到一个陌生的行业，说好听点你是崭新，说不好听点，你就是一个业余的去抢别人专业的一个饭碗，你觉得你赢的概率有多大呢？
为很多企业家他们做企业，当企业经营遇到瓶颈的时候他们就涨上去炒股，那么基本上最后赔的血本无归的，可能大部分都是这一群人。
为什么？
玩股票的人都知道很多人炒股亏本，是因为这些人他们非常看好股市，然后追涨杀跌杀进去，但是呢，这些人都是投机的，都是业余的，所以说你不赔才怪。
反过来思考，如果说你业余的都能看到赚钱的机会，难道那些专业的人眼睛都是瞎了吗？对吧，所以说包括股票市场不是从你口袋里面取钱，就是从我的口袋里面取钱，有人赔自然就有人赚，那么反过来想有人赚自然就一定会有人赔，你们业余的都能看到赚钱机会，难道我们专业的眼睛瞎了看不到吗？股市不是我从你口袋里面取钱，就是你从我口袋里面取钱。
况且就算是他们很专业的，也不能保证100%赚钱，只能说赢的概率大很多而已，就是玩久了也有亏钱的时候，对吧？
是他们亏钱的时候，他们可以找到比他们更厉害的人帮忙赚回来，他们有圈子，但是如果说普通人亏了怎么办呢？只能认输当做交学费。
讲的核心其实就是一场心理的博弈，对自己的能力要求也是非常高的，你能战胜了自己，你才可能赢得最后的胜利，那么赚大钱的核心也就这么简单。
来看，如果说股市是庄家跟散户之间的一场心理的博弈，那么创业就是老板跟消费者之间的一场心理战役。
说你想让消费者买单，首先你应该了解消费者他心里想什么，他是如何去思考的，你必须站在他的角度去出发思考问题，并且用他们的思维方式去看问题，这样你才能做出相应的一个对策，并且做出一个正确的市场判断，从而赢得这场心理战的一个胜利。
女老板他是开花店的，已经做了好几年生意了，比较一般，以前的话生意好的时候一年可以多赚个，一年可以赚个20多万是很轻松的，但是呢，去年仅仅只赚了2万多块钱。
他在跟我的那个私聊当中呢，他问了我一个问题，他说现在都在主张消费升级，按照理论来说鲜花这个行业生意应该更好才对对吧，你看现在开业了送鲜花，过生日送鲜花，过节送鲜花，但是为什么我赚的钱反而越来越少了呢？
至少按照推理的话，你做了好几年，也累积了一部分的老客户，也有了很大的口碑和一定的知名度，生意应该更好做才对呀。
然后他就告诉我，他说了，以前在这条街上开花店的只有两家，他这里一家另外在街尾有一家，可是现在哈他说已经开了6家花店，然后呢，连着很近的地方又开了几家，所以说这个时候了，很多客户他们选择的空间很大，而所有的花相比来说说你又很难玩出很多的花样，价格呢，说实话大家都为了吸引客户，都在拼价格战，把这个价格已经降的很低，利润空间已经很薄了。
最后我问他一个问题，我说你有没有研究过你之前的一些老客户，为什么没过来消费呢？她说，没有。
听完这个我就知道他生意不太好也是很正常的，因为他连最基本的用户沟通和用户的需求都没有去重点研究，这个时候哪怕你天天去发广告作用也不是很大，因为他根本没有找到一个核心的关键所在。
情况也是非常常见的，很多传统老板一旦遇到生意不好，首先第1个想到的就是到处去发广告，发宣传单，但是呢，钱确实发出去了，效果呢，可能有，但是不会很大，目前来说接产宣传单的人很少，而且呢，接了还得找个地方去扔，很麻烦。
那么，遇到这种情况，我们应该怎么办？
第一个应该做的是研究用户的消费行为，他们在想什么？他们为什么不在你这里消费的核心原因。
比如，前两天我的一个朋友过生日，给她订了一个蛋糕。
这个时候我就在思考我的消费行为是什么样的呢？
我第1个想到的就是我的微信好友里面有一个老板，他是做蛋糕的，我以前呢也在他那里订过几款蛋糕，然后呢，我就让他发了几张蛋糕的图片给我，我看了一下他的款式基本上还是很古老很传统那种，我的款式不是特别满意。
那么呢，我马上就在美团上搜索生日蛋糕，这个时候出来了非常多的商家，我第1个就是看销量最好的那一家，那么我看到它有好几款蛋糕，花式也特别多，花样特别多，那么这个时候呢，呃，看了一下它半年的销量大概都是几千个，所以这这样下来的话，那我肯定就在他家定了。
所以说我们算一下哈，那么这个蛋糕店假如说它不是刷单的都是真实交易的话，那么半年就有几千个的话，那么它一年可以赚上几百万，因为蛋糕这个行业本身就是利润非常高的一个行业。
好之后呢，我就问这个，我就通过后台问老板，我说你店子在哪，我准备过去取，我想看一下你们的实体店，然后这个老板说了一句让我这辈子都难以忘记的话，他说不好意思，我们没有实体店，我们只做外卖配送。
各位，看到这里你明白了吗？
为什么有些人开蛋糕店，投资实体店几十万，做活动做营销，最后还不赚钱甚至亏本，原因在哪里？
1、消费行为
看一下消费行为，10年前你买蛋糕基本上就会去你家楼下就近买一个，不可能说为了一个生日蛋糕开车几公里，根本就不可能，对吧，无论是你楼下的品质啊，各方面怎么样，你也不会有太多的计较因，因为这个东西一年可能也就消费那么一两次。
如果你开蛋糕店在10年前，那么你的竞争对手可能就是离你最近的一个最近的一个蛋糕店，你只要多做营销占领用户的心智，让别人知道你这里有个店子，基本上你就可以干过你的竞争对手，也不需要太多的营销方面的东西。
但是，现在呢？
现在不一样，现在呢，我们发现蛋糕店越来越多，我们买蛋糕可能更多的还是要看重品质这一块的，虽然说我们买的次数比平时要比深圳钱肯定要多了，但是呢，我们对品质的要求同时也提高了，所以说而且我们直接在网络上也可以下单，通过美团啊之类的都可以下单，这个时候呢，基本上距离已经不成问题了，而且现在配送也很方便，所以这个时候相对来说如果你是开蛋糕店的，那么你的思维一定要改变，第1个要改变的就是不要老盯着线下的渠道，你要分析你的客户究竟在哪里，最大的群体在哪里，是不是可以进行一些分类或者说做一些团购的活动，或者说在各大平台都能够上架你的商品，增加你的曝光量。
2、成本
就拿上面的这家蛋糕店来说，他只做外卖，而且只做生日蛋糕，他连实地店面都不开，一张个体营业执照随便租一个便宜的房子，几个人就够了。
这样的好处是什么？就是品类单一，效率更高，没有实体店高额的租金，水电，这样在成本上面就降了很多。
你开一个蛋糕店一年租金可能20万，但是他开一个蛋糕店一年租金可能就是2万而已，还没有装修费。
所以，他可以用更低的成本制作性价比高的蛋糕，别人成本100块，他成本可能就是七八十块。
同样的品质，他的价格更低。是不是很容易打动用户？这样就形成了一个良性的循环，高品质，低价格，用户喜欢，销量增大，排名靠前，曝光增多。
可能有的人来说，你只做生日蛋糕，生日，一个人一年才一次，消费频率很低啊。但是你有没有想过，周围好几公里都是他的潜在客户。
这就跟现在有些餐饮只做外卖一样，几个人，一个小作坊，一天可能都赚几千块。
3、专注
不怕一个人会一万招，就怕他把一招练一万遍。当一个行业进入激烈竞争的时候，我们要从红海中寻找蓝海，换句话说就是细分市场，然后你去占领这个细分市场。
只有专注才能集中所有资源攻击一个点，才能更好的控制成本，就像做蛋糕这个老板，他只做生日蛋糕，其他的面包什么的，他都不做。
而且他只在网上做团购，利用这些团购网站的现有流量池，把蛋糕做得更具性价比，达到吸引用户的目的，同时他可以把平台规则玩透，从而获取更大的流量。
哪里有流量，哪里就是他的战场。
现在很多创业者他们其实不缺钱，也不缺干一番事业的心，但是他们缺了一样最重要的东西。
用户思维
缺少了这个可以直接要你们的命，因为做生意就是把你的产品或者服务卖给消费者，如果你都不了解你的消费者他们是怎么想的，他们的行为是怎么样的都不了解，又怎么谈营销谈赚钱。
所以，不是行业难做了，也不是用户没有需求了，而是用户的行为思维每天都在变，只有读懂用户的思维，你才有机会营销用户，赚钱就是一件很轻松的事情。
