我问大家一句，开早餐店赚不赚钱？很多朋友肯定会说赚钱，真的是这样的吗？是也不是，为什么这么这么说，主要还是因为现在竞争大，消费者选择多，要说没有赚钱的早餐店是不可能的，但是大多数的早餐店都不赚钱。
我小区外那家早餐店之所以能够在半年内赚20万，也是因为得到了我为其精心制订的营销方案，三招轻松解决了没有生意的问题。
方案介绍
这家早餐店的老板是一位中年女性，姓李，是一位单亲妈妈，虽然已经快40了，但是保养得还不错，当时我是不想接早餐店的业务，毕竟我平时都不在她那里吃早餐，这样子有些得罪其他人的意思，但是后来她约我出去吃了几顿饭，所谓精诚所至，金石为开，既然人家如此诚心诚意，我也不好意思再推脱了。
一、消费就送抽奖机会
我给她制定营销方案的逻辑还是跟制定其他营销方案是一样的，首先就是要引流，所以我直接让她的早餐店推出了一个活动，那就是只要顾客进店消费就送一次抽奖机会，而且只要抽奖就100％中奖，最好的是返现100％，也就是免单，最差的都是返现10％。
这个活动一出，当天就有上百位顾客到早餐店来，所有人都认为自己是运气最好的，但是实际上真正能够抽到免单的人并不多，大多数都是抽到返现10％，但是就算是这样，对于很多顾客来说也都可以接受，毕竟还获得了返现，消费者都是爱占便宜的，特别是那些大妈大爷。
李小姐早餐店以前虽然也有一些大爷大妈来消费，但是人不多，而推出这个活动以后，早餐店里就坐满了人，对于当前自己早餐店的生意，李小姐还算比较满意，虽然说给每个人返现10％相当于打9折，但是早餐店还是有的赚。
虽然她满意了，但是我还不满意，如果我不给她做营销策划就算了，既然已经决定了，就一定要让她的生意能够长时间地火爆下去，所以我又给了她第二个建议。
二、推出包月套餐
第一个方法主要吸引的还是小区里面的老人，年轻人大多数还是没有在这里消费，所以我制定的第二招就是针对年轻人的，让早餐店推出包月套餐，很简单，只要顾客支付100元，就能够每天早上获得一杯豆浆、一个鸡蛋以及一个肉包子，这主要是给年轻的上班族提供的。
如果我是一位上班族，每天早上吃早饭都很急，我肯定希望有人提前给我准备好，到时候我直接拿走就好了，而且一杯豆浆、鸡蛋加上肉包子的价格差不多是7元，一个月下来要花费210元，而现在只需要100元，那我肯定是愿意包月的。
实际上正如我所想的，很多年轻人都选择到这里来办理包月套餐，虽然李小姐有一些担忧赚不到钱，但是她还是相信我，其实她的担心完全是多虑的，我对心理学很了解，消费者的心理很简单，就是不断妥协的过程。
首先，这些办理包月套餐的顾客会不会每天都吃早餐，这是第一个疑问;其次，这些顾客会不会每天都吃同样的早餐，这是第二个疑问，如果说这两个疑问的答案都是否定的话，那么早餐店就赚到了，而且实际上也是如此，一个月30天，顾客吃包月套餐的次数不会超过半个月，为什么这么说，很简单，因为15×7=105元，这个时候顾客就会感觉自己已经回本了，大多数的顾客这个时候就开始吃其他的早餐了，这样都需要额外付钱。
经验总结
做生意，实际上很简单，最重要的就是需要学会观察总结，除了这两招以外，后来在我跟李小姐吃饭以后，我又教了她一招，而靠着这一招，她的早餐店生意更加火爆了，好几次都叫我去她的店里帮忙，说如果我需要的话，她可以把早餐店给我，虽然是开玩笑，但是我还是郑重地拒绝了，做我们这行，只要完成了目标，就要跟客户保持一定的距离。
五行中李小姐属水，早餐店属水土，按照五行生克原理，水土旺得水，方能疏通，实际上李小姐赚钱虽然有我的帮助，但是跟她自身的气运也有关系，她家的早餐店位于西方，属金，金生水起，李小姐气运当头，但是倘若再开分店，那么金无法生水，反倒是被水所困，非常容易再度出现生意差的情况，所以有时候做人也不能够太贪心，所谓“人心不足蛇吞象”，要知道该止则止。
