上次我们去济南吃了“黄面窝窝”，小编以为山东年糕就这一种了，这次去了鲁南一带才发现，原来山东的年糕是多种多样啊！
这是一家摆在路边的小推车，老板是个70岁左右的大爷，推车很小，锈迹斑斑，已经很久了，看起来已经跟随老大爷有一些年头了，推车上有一块白布蒙着一大块糕状物品，这就是鲁南这边的年糕。
大爷掀起白布，露出年糕，它的颜值真是惊艳了我，和黄面窝窝不同，这种年糕不是一个一个的，它类似于切糕，是现买现切的，大爷说这一块起码有200斤重，基本上3－4个小时就卖光了，然后回家休息。
它的颜神整个成紫色系，品种分两种，一种是全紫红色的是山东豇豆和黑米做的，这种卖7元一斤，另一种中间夹着两层大米和糯米面做的米糕，这种内容要丰富点，更多元化，也更贵一些，卖8元一个。
分别买了个7元的和8元的，都尝了尝，口感都是糯糯黏黏的，相对于7元的，这个八元的要甜一个度，但总体上这种年糕甜度适中，都不会有甜的发腻的感觉，可以说是老少皆宜。
老大爷说他做这个已经40年了，就是靠卖这个年糕已经买了5套房子，可见这个年糕成本确实很低，利润却很大。
大爷见我对他家年糕特别感兴趣，就问我要不要学徒，3天包会的，我问他要收学费吗？老爷子也很直白的说:“当然要收学费啊，学费5000元”。大爷还真是可爱，一直忽悠我去学徒。不过想学的朋友可以来学习一下，因为这真的是一份有前途的行业！
