说起重庆饮食，大家可能就觉得是麻辣江湖，其实火锅江湖菜这些麻辣鲜香为主的美食，多数都是晚上吃，重庆人中午依然和其他城市一样，一份盒饭就解决了，当然你也可以选择吃酸辣粉，不过吃饭更能管饱。在重庆除了那种大排档式的盒饭摊，有一些连锁的快餐店，生意特别红火，比如那个很受欢迎的功夫鸡腿饭，老板两人就是路边店起家，到现在已经上市了。而今天我们介绍这家也是如此，虽然没有上市，但也有了几十家分店，他们家最好吃的就是猪脚饭。
一， 重庆排名第一的猪脚饭
这种小店地方不算太大，但是干净整洁，而且上菜速度很快，点餐不到一分钟就可以开吃，很适合附近的上班族，而且他们家的猪脚饭可不是广东猪脚饭，而是重庆口味的猪脚饭。或许你不清楚什么是重庆人爱吃的猪脚饭，一起来看一下就知道了。
招牌猪脚饭28元一份，招牌猪肘饭23元，还有豌豆蹄花汤和海带蹄花汤，也是28元一份。另外有卤水肥肠饭、卤肉饭、凉拌菜、捞饭等等，都别具特色，而且很多都是重庆人小时候的味道。比如说这个腊肉豆汤饭，腊肉的咸香和豌豆的清香融合在一起，像不像小时候中午放学回家妈妈做的味道呢？
二，猪脚饭吃不腻
首先我们来看一下他们家的猪脚饭，做的是卤猪脚，一大只猪脚真的分量太足了，颜色红亮，蹄髈肉口感软糯油脂多而不腻，吃起来入口即化，满满的胶原蛋白就在里面，卤水又香而不咸，比一些大牌卤味店的猪脚还要好吃，而且分量很足，能吃肉吃到过瘾。
里面搭配了酸豇豆炒肉，这可是炎热夏天开胃助消化的名菜，豇豆脆口微酸，肉沫点缀其中，有提香的作用，米饭混合肉末豇豆一起吃，超级下饭，一定要搭配猪脚的卤水，这样更过瘾，而且还会送南瓜汤，清爽解渴，真是可以让人吃到米饭一颗都不剩，一天不吃就很想念了。
三，蹄花汤也爱吃
他们家的蹄花汤也是一整只猪蹄，蹄花炖得软糯，可以用筷子轻松把肉和骨头分开，豌豆也是给得多，豌豆的香味很浓郁，特别解腻，吃蹄花汤会搭配一个红油蘸碟，和一些泡菜。糯糯的猪皮裹上红油，一口下去大写的满足，然后一口汤，那味道绝了。个人最喜欢汤泡饭，先吃肉吃到尽兴，再汤泡饭饱腹，吃完让人心满意足，可别忽略脆脆的爽口泡菜，如果可以一定要服务员多加一点，夏天最好这一口了。
因为猪蹄的价格不便宜，加上分量确实很足，所以一顿午餐快三十块钱也不便宜，嫌贵的小伙伴可以试试其他套餐，遇到有活动的时候，人均十元就能吃饱，有饭有肉有菜，还会送饮料，划算哦！
