今天要给大家带来的案例是：深圳一家餐厅，老板利用“0元特色菜”，在一年的时间里疯狂盈利200万。
【1】案例背景
老刘就是这家餐厅的老板，同时也是今天要给大家介绍的案例主人公。说起这位老刘啊，我和他也算是认识多年。当年的老刘，不仅长得帅气，就连工作都特别让人羡慕，那可是全国知名企业。也正是得益于老刘出色的外表和有前途的工作，就连娶媳妇儿，老刘都娶了一个格外漂亮的。
按理说，这老刘肯定得是人生赢家了吧？然而并没有，可能是前半生过得太顺遂了，现在人到中年之后，日子就开始不如意了。大家都知道，去年不是因为疫情吗？很多企业都开始了裁员，老刘他们公司也不意外。并且由于老刘年纪大了，创造力大不如从前，不能给公司带来什么价值，直接出现在了裁员名单里面。
这都40岁的人了，本来就还背负着房贷和车贷，现在还丢了工作，这谁受得了啊？那段时间，老刘的老婆天天在家里闹，嫌弃老刘没有本事，甚至好几次提出了离婚。试问，哪个男人受得了被老婆这么嫌弃呢？一气之下，老六下定决心，一定要做出一番成绩来让这个女人看看！
就这样，老刘拿着家里的存款跑去下海创业，开了如今这家餐厅。餐厅的规模一般，但胜在地段不错，附近写字楼不少。老刘本来打算靠着这家餐厅大赚特赚，没想到根本就没有顾客进店消费，餐厅不但不赚钱，还亏了不少。
这下可好了，本来老婆只是闹离婚，现在是下定了决心要离婚，把老刘急得有家不能回，天天躲在店里想法子。这不，兔子急了还咬人呢，这老刘被逼急了，还真让他想到了法子。这不，短短一年的时间，老刘靠着这个法子年赚200万。搞得老刘的老婆现在天天待在店里帮老刘的忙，还自诩是老刘的贤内助。
【2】方案介绍
大家都知道，现在餐饮行业并不好做，老刘到底是用了什么法子，才年赚200万的呢？其实很简单，就两招：
一、活动期间，只要顾客进店，就可以免费享受特色招牌菜。
二、成为餐厅的会员，即可获得5000块钱的福利。
以上两点，都是老刘推出的活动，看到这里是不是觉得老刘肯定要亏钱？然而我告诉大家，人家不但不亏，还年赚200万，知道为什么吗？
专栏从理论到案例讲述老板如何挣钱作者：破点思维教育198币541人已购查看【3】盈利分析
关于一个点，这其实是老刘推出的一个引流活动。当时老刘推出了这么一个活动：活动一共持续五天，五天的时间里，如果顾客在前两天进店，那么就可以免费享受特色招牌菜；如果顾客在第三天的话，那么就可以花费5折价格享受招牌菜；第四天就是6折；第五天就是8折。如果活动结束了，那么顾客以后只能花费原价来吃招牌菜了。
首先，为什么要设立这么一个时间限制呢？很简单，就是为了要给顾客制造一种紧迫感，从心理的角度来压迫顾客，让顾客觉得自己不能错过这个便宜，毕竟过了这村就没这店了。
其次，这老刘虽然免费让顾客吃招牌菜，但是他依旧不会亏钱，知道为什么吗？因为如果你是一位顾客进店的话，那么人家也不会给你免费，而是需要你带上两位朋友，三个人一起进店，这才会给你一道免费的菜。
大家想想，三个人只吃一道菜的话，那谁吃得饱呢？这就得需要额外点菜了，点菜了的话，利润不就来了吗？你不可能带了朋友去吃饭，结果三个人都吃不饱吧？那谁还乐意和你玩？这不得回家就把你给拉黑吗？
然后是第二点：老刘告诉顾客，只要在店里充值500块钱，那么就可以得到5000块钱的福利。
这5000块钱的福利呢，也分成了好几个部分：
首先是500块钱的无门槛消费，只要顾客进店消费，都可以用这500块钱来进行抵扣；
其次是500块钱的折扣额度，顾客每次进店消费，都可以用这500块钱抵扣20%的金额。其实简单来说，不过就是换了个方式给顾客打八折；
然后是700块钱的啤酒，一共100瓶，顾客喝不完的话可以存在店里，留着下次再来喝，反正不能带走；
最后是1000块钱的亲友卡，一共是5张，每张卡里面有200块钱。顾客可以把亲友卡送给自己的朋友，当朋友拿着亲友卡来店里消费，就可以用这张卡抵扣12%的金额，一直到用完为止。
最后是1300块钱的现金红包，每当亲友卡产生消费的时候，顾客窦娥可以获得8%的现金奖励。当这份奖励攒够1300块钱之后，顾客就可以去店里进行提现。
当然，这里举的活动（行业）案例只是很少一部分的方法，我的专栏里还有更多的关于实体店经营的策略、机会以及“套路”。并总结了上百个现在最前沿的赚钱行业以及新门类。如果你感兴趣，可以点击查阅有没有适合你的项目。
