西安这座城市不仅仅是古都，这里还有各式各样的小吃，不仅有本地的还有全国各地的，可以说是一个大杂烩，而且这些好吃的小吃几乎都是开在一些城中村里，四八里村就是个有名的小吃聚集地，走进去各式各样的小吃琳琅满目！
这家川味辣条生意最是火爆，我们去的时候已经排了很多人了！其实说是川味辣条，我在四川却从未见过，我想这是一道西安人发明的四川小吃吧！
这种辣条不是我们平时吃的那种一包包的垃圾食品，而是自家用面筋制作的，也不是什么油炸食品，是煮过的面筋条，然后用她家这个秘制酱料拌出来的，主要有三种口味，一种是微辣，一种是麻辣，一种是蒜香的。
[微辣辣条]有一点点辣，但是最主要是香，辣油香味最浓，适合不怎么吃辣的人。
[麻辣辣条]这个在所有辣条中最辣的，加入了花椒粉，更接近川渝风味，喜欢吃辣的人首选。
[蒜泥辣条]这个买的人最多，最受欢迎，里面加了蒜泥，吃起来一股浓浓的蒜香味冲刺着口腔。
这种辣条的口感，不像面条那么软，也没有凉皮那么滑，它是非常筋道的那种，很有嚼劲，嚼起来很香，所以吸引了这么多人，有的顾客一天要买两次。
老板是个美女，说起她学做辣条的过程，那就是个爱情故事，她的辣条从他老公那里学来的，本来她是个护士，工作很稳定，可她非常喜欢吃辣条，她老公是个做辣条的小贩，她天天去她老公那里买辣条，一来二去就熟悉了，由于太喜欢这种食品，于是她就辞去工作专门去学辣条，在她老公那里做学徒，最后两人日久生情的在一起了，现在他老公基本不管事，摊位上所以的事都交给她做，也可以说能独当一面了！
她家的辣条也不贵，卖10元一斤，每天收入都是3000元以上，比做护士挣得多，美女还是很满足的，而且每一位顾客她都抹零，用她的话说“自己少挣点，让别人多吃点”现在的她可是很喜欢这一行，乐在其中！
