一人,一桌,一锅,这个组合放在家中不奇怪,近一个月来却频频出现在了杭州一家农贸市场。
“等我一会儿,马上就好。”名为“道一”的年轻小哥,在朝晖农贸市场的摊位前架起一张锅,自顾自做起了食物。不一会儿,香飘四溢,吸引了不少人围观。
在小哥的短视频账户里,他的名字叫“道百万的锅”,他这么定位自己:菜市场创业小青年,小目标:创收一百万。每天一个发家小绝招,菜市场阿姨最爱的靓仔。
菜场创业能赚100万?
“我们这里有个小伙子,还挺有意思的,我们不少摊主都上过他的视频。”接到爆料后,1月27日,小时新闻记者去了一趟朝晖农贸市场。
1】美食和农贸市场,他想做更“接地气”的网红
道一是一名短视频平台主播,和身为编导和摄影师的小李一起运营着“道百万的锅”的短视频账号,拍摄地点在农贸市场。在视频里,道一总是买摊主的蔬果菜品,再现场做个新鲜菜“卖”给路人和摊主们。
“目标,创收一百万!”这仅仅是他的豪情壮志。
“道百万”是在上传第二个视频的时候爆红的。那是在去年12月底发布的视频,内容是在朝晖新街夜市上贩卖“糖葫芦”。水果是和水果摊老板娘现买的,处理好香蕉草莓、串成一串,再熬起糖水,所有糖葫芦都成功“卖”给了过路人和摊主们。
自那以后,“道百万”开始稳定涨粉,视频也有了一个可观的播放量。
不过,“没有食品经营许可证,当然不可能真卖啦。”记者一提起这个“一百万”的创收目标,道一马上笑着否定了。这是他们拍摄视频的主题,也是贯穿始末的“剧情线”。说是“卖”其实是送,尽管出现了扫码支付的画面,但实际上都是路人们的“虚晃一枪”。但效果倒是真不错,一系列视频受到了网友的点赞。
两人所在的公司是为线下餐饮商户做服务的,道一和小李是其中一个“编导和主播”的两人组合。从零开始运营一个账号,两人别出心裁从农贸市场入手,事实证明是成功的。
“选择农贸市场是想更加‘接地气’,我想让大家看到真正的‘市场经济’,看到生活中的小美好。”道一说,“视频里出现的摊主、路人,都是生活中的普通人,但也扮演着最鲜活的角色。”
视频画面里,道一手起刀落,从起锅到摆盘动作很熟练。周边来来往往的围观群众们,好奇的眼神和脸上的笑容营造了十足的现场感。
2】互相尊重, “菜市场靓仔”和摊主们的友谊秘诀
道一称自己为“菜市场靓仔”,朝晖农贸市场便是他的“驻点”。如果你是“道百万”的粉丝,走进朝晖农贸市场海鲜区,便能看到熟悉的面孔:一楼卖虾的阿姨,不正是视频中出镜的摊主老板娘嘛!
“你是他的粉丝吗,他今天没在我这里拍,和我打了声招呼,往里面走了。”面对记者的询问,阿姨十分热情,“小伙子拍视频拍了一个多月咯,和我们关系都很好,我们都很喜欢他。”
昨天下午,记者到的时候,没有许多人围观,商户们自顾自做着生意,几个小朋友围着道一,眼巴巴地等着食物出炉。
当天的菜品是豆乳草莓蛋糕,豆乳,蛋糕,可可粉,水果,层层叠叠装在杯子里,卖相不错。
“哥哥,什么时候可以吃。”小群演之一的思思小朋友是商户的孩子,只要帮哥哥拍摄视频,她就可以拥有额外的“下午茶”。
交给她的台词不长,但思思小朋友说了好几遍也没说对,累得不想继续拍。道一也不恼,一如既往笑着,兑现了他的承诺——给思思小朋友加餐。
孩子的父母也笑着道了谢。
“平时商户们都很乐意帮忙,小朋友也很可爱。”道一说,“但毕竟不是专业演员,他们也有自己的事情要做,我们也不会强求他们拍摄。互相尊重是我们拍摄的底线。”
也正因为这份尊重,农贸市场的摊主们和两人小团队相处融洽。
“小桌子、锅等工具,有时候带不走,就放在他们的空摊位上,不占地,他们也很愿意帮忙。”道一说。
由于想看看自己出镜的视频,商户摊主们也纷纷关注了道一的账号,走在了十几万粉丝的“追星前列”。
3】道阻且长,不会止步于农贸市场
但从零开始经营一个账号并非易事,尽管道一和小李对构想有信心,最初也难免碰壁:“在选择朝晖农贸市场之前,我们跑了好几家市场,但因为可能堵塞道路,被拒绝,只有朝晖农贸市场的管理员同意了。”
两人一开始的着眼点在于人来人往的夜市。只是效果虽好,自12月中旬起的寒风却给人带来了十足的阻力。
“我们每周一、三拍摄,周一拍摄一条,周三拍摄两条。一条视频大概需要三小时的拍摄时间,室外的冬天很冷,有几天真的受不住。”拿着补光灯和手机拍摄的小李回忆起那些天的拍摄过程。
一分钟不到的视频,背后需要付出的时间需要将近两天。往往是两人提出一个菜品的想法,准备好材料便临场拍摄、临场随机应变。
“第一个红了的视频中出现了一对情侣,虽然只有几秒的镜头,但我们和他们沟通了十几分钟。那几秒也成为了视频的精髓部分。”对热点的敏锐把控、面对现场的随机应变,都是他们成功的原因。
两人虽然辛苦,但更多的是乐在其中,以及获得拍摄结束后的满足感。
“以后粉丝体量更大了,我们也不会仅仅局限于一个农贸市场。可能在周边更大的港口、更大的商场。”这也是道一一开始就定好的长远目标。
4】美院毕业做美食,父母同意吗?
道一毕业于中国美术学院,听起来和美食毫不相关。事实上,他的专业是动画,不过他说因为受《中华小当家》童年动画的影响喜欢上了做菜。
在成为“道百万”之前,大学四年里的道一已经已经了一个微博账号,成了一名百万粉丝级的美食博主。多年来,美食已经成了他生活中的一部分:“做美食是我的工作,也一直是我生活的慰藉,同时也是缓解压力的一个方式。”
培养一个孩子进美院,背后的心血可想而知。
美院毕业做美食,家里的父母支持吗?
“我的父母一直支持我的,从大学一开始做微博账号开始,就很支持,他们觉得这是一个新领域,年轻人多试试挺好的。”道一是湖南人,他说一直想美食做大做强,把老家的特产做成短视频和淘宝推广的模式。