对于其他城市而言，北京的美食不管是从种类还是从质量上来看都要更加丰富而且独特一点，毕竟很多人在来过北京旅游之后肯定都会尝试一下各种当地美食，但是这个评价却是褒贬不一，有些人觉得味道很不错，有些人则觉得比较一般，还有些人更是一点都吃不惯北京的美食小吃。这其实也很正常，因为像是炒肝啊、面茶啊、豆汁儿啊、卤煮啊还有各种糕点都太有特色，除了老北京以外，的确有一些朋友不太能适应这个味道。
在北京开业20多年的老牌油条店
那么今天我要跟大家推荐的并不是什么北京特色美食，而是一种全国各地都很常见，而且价格也十分低廉的早点——油条。油条算是国内所有早点中人气比较高的一类了，价格便宜、量大还管饱，这三种特点显然是油条的制胜法宝。而我要和大家聊聊的就是北京一家开业了整整25年的老牌油条店，这家店的名字没太多人了解，但是很多人对他们家的绰号都十分耳熟，叫作“出锅没”，指的就是一锅油条在出锅以后马上就能卖光，甚至有些客人还买不到。
这家店很特别，因为北京的店面寸土寸金，所以他们家其实早中晚都要营业，早上卖油条豆浆，中午晚上卖盖饭之类的快餐，不过早上没吃到油条的客人却不依，经常中午晚上都来问还有没有油条，久而久之老板索性就直接全天卖起了油条，能把传统早餐卖到如此受欢迎的成都，也是舍他其谁。
特色油条让人拍案叫绝
他们家虽说也是个早点铺，但是从来不卖其他的早点，这二十多年来始终都专注于制作油条。这家店的油条首先在分量上就和其他店不一样，特别厚实，虽然三块钱才能买到一根，但是这一根下去可比得上别人家的两根，老师傅切完面之后，会用筷子将两根厚厚的面剂子用力按压在一块儿，最后炸出来的成品光是看着就让人忍不住大量分泌口水。
能够在北京这个竞争激烈的城市开业这么久，他们家的油条除了分量大以外，还有一个特点就在于味道很好吃，一口咬下去就能够感受到整根油条儿酥脆感。3元一根很实惠，感觉就是小时候的味道。
单卖油条却能月入8万
虽说他们家整体看上去比较小，而且位置也不算很好，在一个犄角旮旯里面，但是胜在自己的名气确实很好，周围不少的上班族都特别爱来他们家买上一根油条当作早饭，所以他们家生意真的很好，每天都能够看到很多的人在排队等候，每个月都可以达到8万的营业额，真是让人羡慕！
